釜山水営区、グルメ旅行の始まりを告げる！

釜山水営区は、味の饗宴が繰り広げられる特別な場所です。この地域で出会うさまざまな飲食店は、それぞれの魅力で食通たちの心をつかんでいます。健康を考えたビーガンレストランから本格的なタイ料理、伝統的な豚クッパまで、水営区はまさに美食の街として多彩な体験を提供します。リラックスした雰囲気の中で健康的な食事を楽しめるビーガンレストランは、新鮮な食材を使ったメニューで食事に対する偏見を打ち破ります。ここでの料理は誰もが好む味で、訪れる人々に特別な体験を提供します。また、台湾式の麺料理を専門とする名店では、正統な深い味わいを通じて台湾の魅力を感じることができます。水営区で出会うさまざまな料理は、地域の特性とともに美食家たちの好奇心を刺激することでしょう。

釜山水営区
グルメ旅行
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ラブアース
48296 釜山水営区広安路49番길 32-1
営業時間 11:30 ~ 20:00
休憩時間 15:00 ~ 17:00
"ビーガンの新しい魅力を探求できる「ラブアース」" 釜山の広安里に位置する「ラブアース」は、ミシュランガイド2024に選ばれたビーガンレストランで、現代的な感覚のインテリアと温かいサービスで訪問者を迎えます。ここでは毎月変わる創造的なメニューでビーガン食の新しい魅力を紹介し、味だけでなく健康を考慮した新鮮な食材を使用しています。特に、「ラブアース」のあっさりしたクリーミーマッシュルームバーガーと夏のオリエンタルうどんサラダは、ビーガンでありながらジューシーな感覚を与え、さまざまな旬の野菜が組み合わさって深い味わいを誇ります。お客様が自分で選べるセルフサービスシステムも独特な魅力の一つで、会話が途切れない快適な雰囲気の中で楽しい食事が楽しめます。ここはビーガンを目指す人々だけでなく、健康的な一食を求めるすべての人に愛される場所です。「ラブアース」は、食に込められた真の愛と地球への思いを感じられる特別な空間で、ビーガン食を初めて体験する方も気軽に楽しむことができます。
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ピリピリ
48268 釜山水営区無学路33番街 54
営業時間 17:00 ~ 22:00
"釜山で出会う本格的なタイの味、'ピリピリ'" 釜山の水営区に位置する'ピリピリ'は、ミシュランガイドに選ばれたタイ料理専門店で、タイの風味をそのまま楽しめる多彩な料理を提供しています。居心地の良い雰囲気とタイのローカル感が漂うインテリアは異国情緒あふれる体験を提供し、客はオープンキッチンでシェフたちが料理する姿を直接見ることができ、より特別な食事を楽しむことができます。メニューは'プーパッポンカリー'、'トムヤムクン'、'カオカム'など多彩なタイ料理で構成されており、特に豚足の丼ぶりであるカオカムは柔らかくて美味しく、多くの人々に愛されています。多様なタイビールやハイボールも楽しめるため、食事とお酒の両方を満足させるこの場所は、友人とのディナーや特別な日のデートにも完璧な選択です。定期的にウェイティングが発生するほど人気のあるこの場所は、週末の夜に訪れるとウェイティングが必須ですが、予約システムのキャッチテーブルを通じて事前に席を確保することができます。タイ料理を愛する人々は、'ピリピリ'で美味しい一食と特別な思い出を作ってみてください。
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ナムチョンアンモク
48307 釜山水営区光南路22番길 3 南天センタムスカイビュー
営業時間 11:00 ~ 21:00
休憩時間 15:30 ~ 17:00
「洗練された空間で楽しむ本物のクッパの味、'ナムチョンアンモク'」釜山の水営区に位置する'ナムチョンアンモク'は、豚クッパの伝統を現代的な感覚で再解釈した名店です。ここは南天駅1番出口から徒歩で簡単にアクセスできる場所にあり、一目で目を引く洗練された外観が特徴です。店内は清潔でモダンなインテリアで飾られており、クッパ店という偏見を打破し、デートや友人との大切な出会いに適した雰囲気を提供しています。メニューは基本の豚クッパはもちろん、特徴的な豚ラーメンまで多様に準備されており、選ぶ楽しさを増しています。ナムチョンアンモクの豚クッパは濃厚なスープと柔らかい肉が調和し、基本の味付けがされているため、別途調味料なしでも深く豊かな味わいを感じることができます。特に飲みたくなる味のスープは、二日酔い料理としても人気があります。また、注文方法は簡単なキオスクシステムを通じて行われ、サイドディッシュと一緒に提供されるスンニョンは温かい心遣いを感じさせてくれます。特別に提供されるニンニクやタデギを活用して、個々の好みに合わせて楽しめる点も魅力的です。釜山で本物の豚クッパの魅力を体験したいなら、'ナムチョンアンモク'を訪れてみてください。ゆったりとした雰囲気の中で一食を楽しむことができる場所で、再訪意欲が100%の名店です。
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ニューロウメン館子
48311 釜山水営区水営路388番ギル25-4 동화
営業時間 11:30 ~ 20:30
休憩時間 14:50 ~ 16:00
"釜山南天洞の台湾式牛肉麺の名所、'ニューロウメン館子'" 釜山水営区南天洞に位置する'ニューロウメン館子'は、台湾式牛肉麺を専門とする美味しいお店で、ミシュランガイドにも選ばれた誇らしい場所です。台湾特有の雰囲気が漂うこの場所は、外観から魅力的な漢字の看板が訪れる人々を迎えます。店内に入ると、一直線に配置されたテーブルが独特の構造を作り出しており、並んで座って台湾の雰囲気を存分に感じることができます。メニューはシンプルながらも深い味わいを提供するさまざまな牛肉麺と副菜で構成されており、すべての料理は新鮮で丁寧に準備されています。特に代表メニューの'紅焼牛肉麺'は、柔らかい牛肉ともちもちの麺が組み合わさり、スープの深い味わいを最大限に引き立てます。ここに香ばしいカブの和え物を合わせると、さらに豊かな味わいを体験できます。また、台湾式天丼の'排骨蝦仁飯'も人気メニューで、豚のスペアリブとエビの天ぷらが調和し、味のハーモニーを提供します。長時間の待機と高い回転率のおかげで、週末には待ち時間があるかもしれませんが、美味しいお店としての価値が高まる待機時間は決して無駄ではありません。釜山を訪れた際には、本物の台湾式牛肉麺の魅力を感じることができる'ニューロウメン館子'をお見逃しなく！
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万宇堂
48294 釜山水営区水営路594番地28-2
営業時間 11:00 ~ 16:00
「釜山の本格中華料理店、万宇堂」釜山の水営区に位置する万宇堂は、地域住民の間で長い伝統を誇る中華料理店です。ここは特に酢豚と餃子で有名で、成始京のYouTubeプログラム『食べるつもり』に紹介されて以来、さらに多くの人々の関心を集めています。万宇堂の魅力は何よりも新鮮な材料で丁寧に作られた料理です。酢豚はサクサクの衣と柔らかい肉のハーモニーが絶品で、ソースは甘さと深い味わいを持っています。餃子は手作りで、熱々の肉汁がたっぷり詰まっており、一口かじると口の中に広がる香ばしい味が楽しめます。ここでは、ジャージャー麺、チャンポン、干しジャージャーなど多様な中華料理を取り揃えており、選択肢が豊富です。特にチャンポンはすっきりとしたスープの味が魅力的で、海鮮と野菜がたっぷり入っていて満足感を与えます。万宇堂は親切なサービスと共に居心地の良い雰囲気で、家族や友人と楽しい時間を過ごすのにぴったりの場所です。釜山で本格的な中華料理を体験したいなら、万宇堂に足を運んでみてください。長い伝統と味が融合したここで特別な一食を楽しむことができます。
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진미焙煎牛肉
48303 釜山水営区南天海岸路33番ギル 7
営業時間 11:00 ~ 22:00
「光安里の美味しい店、진미焙煎牛肉」釜山の光安里海水浴場の近くに位置する「진미焙煎牛肉」は、香ばしい牛肉を味わえる名所で、地元の人々の間でも有名な美味しい店です。40年の伝統を誇るこの場所は、成始京が絶賛した店として知られており、その信頼を基に多くの美食家が訪れる場所です。ここでの代表メニューである焙煎牛肉は、国産の1等級の和牛を使用しており、豊かな肉汁と柔らかな食感が自慢です。炭火で焼かれる肉の魅力は、外はパリッと、中はしっとりと焼き上がる過程を楽しむことができ、食事の間中、味の喜びを増してくれます。また、肉と一緒に提供される様々な副菜は、各種のサンチュや特製キムチが組み合わさり、さらに味を引き立てます。特に、キムチチゲと味噌チゲ、卵蒸しのセットはコストパフォーマンスが良いメニューで、温かいスープ料理と共に豊かな食事を楽しむことができます。整った雰囲気の中で美味しい一食を楽しみながら、釜山の海を背景に特別な思い出を作ってみてください。
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ヘジン穴子焼き
48243 釜山水営区光西路10番街 47
営業時間 14:30 ~ 23:50
「釜山の味、ヘジン穴子焼きで出会う新鮮な穴子の饗宴」釜山の水営区の名所、ヘジン穴子焼きは穴子（ウナギ）の専門店で、その新鮮な味と独特な調理法で多くの美食家に愛されています。水営駅8番出口から徒歩4分の場所に位置し、伝統と現代が融合した魅力的な雰囲気を誇ります。ヘジン穴子焼きの真の魅力は、穴子刺身と穴子焼きにあります。穴子刺身は水分をしっかり抜いて柔らかく叩いて提供され、新鮮なサンチュと一緒に酢味噌につけて食べるスタイルが絶品です。さっぱりとしたエゴマの葉で包んで味わうと、その風味は本当に素晴らしいです。穴子焼きは香ばしい味が特徴で、店主が直接焼いてくれるウナギは外はパリッと、中はジューシーで口の中で至福の食感を提供します。生姜と一緒に食べると、その味わいがさらに豊かになり、辛いスープでさっぱりと締めくくることができ、より満足のいく食事を提供します。ヘジン穴子焼きは予約必須の人気店で、週末には訪れる前に予約することをお勧めします。温かいおもてなしと心のこもった料理で特別なひとときを体験したいなら、ぜひヘジン穴子焼きを訪れてみてください。釜山の味をしっかりと感じることができるこの場所は、再訪したくなる美味しいお店として記憶に残るでしょう。