用山の美食を担うNetflix『白黒料理人』シェフたちのレストラン10選

最近、用山で美食の新たな地平を切り開くシェフたちがいます。彼らはNetflixの人気番組『白黒料理人』に出演した経験を活かし、地域で特別な食事を提供するレストランを運営しています。ここでは、伝統と現代を融合させ、さまざまな料理スタイルを披露し、美食家たちの舌を魅了しています。用山のこのレストランは、丁寧に準備された食事と居心地の良い雰囲気でお客様を迎えます。それぞれ異なる料理法と独創的なメニューが調和し、忘れられない美食体験を提供します。特別な日に愛する人と一緒に過ごしたり、普段とは違う特別な外食を希望されるなら、ぜひこちらを訪れてみてください。白黒シェフたちの手が加わった料理があなたを待っています。

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ナムヨンドンヤンムン
04321 ソウルヨンサングハンガンデロ81ギル 8
営業時間 11:30 ~ 22:00
"質の高い牛肉を一堂に、'ナムヨンドンヤンムン'" ソウルを代表する牛肉専門店'ナムヨンドンヤンムン'は、新鮮な生カルビと多様なサイドメニューで愛されている場所です。独特な名前の通り、ここは肉好きに特別な体験を提供します。店内に入ると、芸能人のサインがいっぱいの壁と温かい照明の下、居心地の良い雰囲気が迎えてくれます。 'ナムヨンドンヤンムン'のハイライトは質の良い生カルビです。肉は注文後すぐに炭火で焼かれ、豊かな肉汁と香ばしい香りが口いっぱいに広がります。特製バターを塗って食べる方法は肉の風味をさらに引き立て、一度味わうとまた食べたくなる魅力があります。また、基本で提供される盛り合わせ冷麺とスープはボリューム満点で深い味わいで、顧客を満足させます。この店のもう一つの魅力は多様なサイドメニューです。韓牛ユッケ、巨大マッチャン、白骨ラーメンなどは肉との完璧なハーモニーを奏で、特にスープはお酒のおつまみとしても人気があります。'ナムヨンドンヤンムン'は友人や家族との外食はもちろん、宴会場所としてもぴったりの場所で、いつも多くの人々が訪れるホットスポットです。
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イドヨンサン
04382 ソウル特別市ヨンサン区漢江大路50キル 14 ダリビル
営業時間 11:30 ~ 23:00
休憩時間 15:00 ~ 17:30
"ソウルの現代的な韓国料理、'イドヨンサン'" イドヨンサンは、ニューヨークのCIA料理学校とミシュランレストラン出身のシェフが運営する韓国料理ダイニングバーで、三角地と用理段通りの中心に位置しています。アットホームなバーテーブル形式の内部は洗練されたインテリアと照明で居心地の良い雰囲気を醸し出し、オープンキッチンを通じて料理の様子を直接見ることができる魅力も提供しています。特にこの場所のシグネチャーメニューであるコチュジャンユッケと明太子じゃがいもチヂミは必ず味わうべき逸品です。新鮮な材料で丁寧に作られた料理は視覚的にも楽しませてくれ、黒ゴマアイオリソースとの相性が抜群です。多様な伝統酒と共に楽しむ韓国料理の新しいコレクションは、食事をより特別なものにしてくれます。イドヨンサンはまた、キャッチテーブルとネイバー予約システムを通じて便利な予約をサポートし、ウェイティングの心配なく訪れることができるよう手助けしています。デートや特別な日に訪れるのにぴったりなこの場所は、現代的な韓国料理の魅力を感じるのに完璧な場所です。
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ショニノ
04379 ソウル特別市用山区ハンガンデロ21キル 17-18
営業時間 10:00 ~ 22:00
休憩時間 16:00 ~ 18:00
“イタリア南部の感性を感じる『ショニノ』” 用山駅近くに位置する『ショニノ』は、イタリアのポジターノの魅力をそのまま移したかのようなイタリアンブランチバーです。鮮やかな黄色の外観と青いドアが印象的なこの場所は、入った瞬間に温室のように開放的な天井から自然光がたっぷりと入ってきて、まるでヨーロッパの感性を感じさせます。特に『ショニノ』のメニューは、健康的な材料で作られた多彩なブランチとパスタで構成されており、味とビジュアルの両方を満足させます。シグネチャーメニューのミートボールエッグベネディクトは、柔らかいポーチドエッグと塩味の効いたミートボールが絶妙に調和し、イタリアンカプレーゼサラダは新鮮なルッコラと厚切りのモッツァレラチーズが風味を引き立てます。さらに、リモンチェッロハイボールのような爽やかなカクテルも添えられ、食事を楽しむ間に気分を一層高めてくれます。居心地の良く感覚的なインテリアは、デートや大切な人との特別な時間を過ごすのにぴったりです。『ショニノ』でイタリアの味と雰囲気を満喫してください。
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焼き鳥本場
04325 ソウル龍山区後岩路 79 3층
営業時間 18:00 ~ 22:30
「ソウル駅の隠れた味、'焼き鳥本場'」 '焼き鳥本場'はソウル駅近くの後岩洞に位置する焼き鳥専門店で、日本式の鶏肉料理の真髄を体験できる場所です。ここでは、国産の地鶏を使用し、毎日新鮮に準備されたさまざまな部位の串をおまかせ形式で楽しむことができ、美食を愛する人々にとって魅力的な選択肢となります。特に「お疲れ様コース」は、前菜から始まり、さまざまな焼き鳥、旬の野菜の焼き物、そして温かい麺とデザートまで含まれた充実した内容で、一食を豊かにしてくれます。バーテーブルに座り、焼かれる過程を目で楽しみながら、香ばしい香りと共に癒されるような体験を提供します。また、親切なスタッフによる細やかなサービスとともに、さまざまな酒類メニューが用意されており、一人飲みやデートにも適した雰囲気を醸し出しています。ここは日本の本格的な味をそのまま感じられる空間で、ソウルで特別な夕食を求めるならぜひ訪れてみる価値のある場所です。
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ミミオク
04379 ソウル龍山区漢江大路15キル 27
営業時間 11:00 ~ 21:30
休憩時間 15:00 ~ 17:00
「韓国の伝統的な味を再解釈したミミオク」ミミオクは、龍山と江南に位置するしゃぶしゃぶ専門店で、伝統的な韓国料理の魅力を現代的に再解釈した場所です。古風な韓屋スタイルのインテリアは、快適で居心地の良い雰囲気を醸し出し、自然光が入る大きなガラス窓からは開放感が感じられます。ここで特別なのは、バンアリップを活用したスープです。韓国のハーブと呼ばれるバンアリップが入ったスープは、すっきりとしていながらも深い風味を誇り、さまざまな新鮮な肉と野菜をさらに美味しく楽しむことができます。香ばしいしゃぶしゃぶと一緒に提供されるパリッとしたミナリジョンは、そのままでも素晴らしい逸品です。ミミオクはしゃぶしゃぶの他にも、韓牛のユッケや多様な伝統酒も用意されており、バラエティ豊かな美食を体験できる空間です。名前に「ミ」や「オク」が入るお客様には割引特典を受けられるイベントも行っており、訪れる楽しさが増します。家族、友人、恋人との特別な食事にぴったりなミミオクで、伝統の味を現代的に楽しんでみてください。
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ナムヨンドンタンマク
04352 ソウル特別市 용山区漢江大路84キル 5-3
営業時間 17:00 ~ 01:00
「伝統酒とフュージョン韓国料理の新しい調和、'ナムヨンドンタンマク'」ソウル特別市 용산区ナムヨンドンに位置する「タンマク」は、伝統酒とフュージョン韓国料理を融合させた特別な酒場です。ナムヨンアーケードの隠れた宝石のような空間で、長い歴史の中に現代的な感覚が加わったインテリアが魅力的です。温かみのある木材で飾られた内部は、居心地が良く、ユニークな雰囲気を醸し出しています。ここでのメニューは、伝統酒と相性抜群の多様なおつまみで構成されています。特に、ガブリサルのスユクと鶏のトッカルビモナカはぜひ味わってほしい人気メニューで、新鮮な材料と心を込めて作られた料理が魅力的です。ジャガイモチヂミは、パリッとした食感と高級トリュフソースで風味を加え、一口食べる瞬間に食欲を引き立てます。「タンマク」の魅力は、何よりも料理を楽しみながら多様な伝統酒を体験できる点です。各料理に合った酒をおすすめしてもらい、ペアリングすることで、より豊かな美食体験を提供します。このように心のこもった料理を友人や恋人と分かち合い、小さな幸せを感じることができる場所が、まさに「ナムヨンドンタンマク」です。
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ナウ・ナムヨン
04316 ソウル龍山区元曉路89キル 23 2층
営業時間 12:00 ~ 22:00
休憩時間 14:00 ~ 17:00
"ソウルの隠れたワインバー、'ナウ・ナムヨン'" ソウルの龍山区元曉路に位置する'ナウ・ナムヨン'は、独特の魅力を持つワインバーで、住宅を改装した居心地の良い雰囲気の中で特別な美食を体験できる場所です。ここでは、現代的な感覚と伝統的な料理が調和し、訪れる人々にコストパフォーマンスの良いワインと多様なメニューを提供しています。 'ナウ・ナムヨン'の最大の魅力は、多彩なパスタと共に提供されるトリュフニョッキです。柔らかくてもちもちしたニョッキは、濃厚なトリュフソースと完璧に調和し、食欲をそそります。特に、レモンパスタはシェフの特別なパフォーマンスと共に提供され、さっぱりとした味わいと濃厚なチーズの調和で、客の間で大人気を博しています。ここでは、ワインと共に楽しめるメニューも豊富で、ワイン愛好家にとっても最適な場所です。アルコールを注文すると、1人1メニューのポリシーでコルク料金が無料となり、さまざまな種類のワインを楽しむ機会を提供しています。親切なサービスと共に、オープンキッチンでシェフが料理を作る様子を見る楽しみもあります。週末は予約が必須なので、大切な人との特別な瞬間のための場所として強くおすすめします。'ナウ・ナムヨン'で特別な美食体験を楽しんでください！
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ビア・トレド・パスタバー
04316 ソウル龍山区元曉路83キル 7-2
営業時間 17:00 ~ 22:00
「イタリアのエッセンスを詰め込んだ『ビア・トレド・パスタバー』」ソウルの龍山区に位置するビア・トレド・パスタバーは、ナポリの感性をそのまま移したパスタ専門店です。オーナーシェフのクォン・ソンジュンが手がける生パスタをその場で調理し、正統なイタリア料理の深い味わいを体験できる場所です。アットホームなバースタイルのテーブルで食事を楽しみながら、料理する様子を目の前で確認でき、料理への期待感がさらに高まります。ビア・トレドの特別さは、季節ごとに変わるメニューと7コースの整った食事構成です。毎回新鮮な食材を使用して、その日の特別な料理を提供し、それぞれのメニューは食前料理からデザートまで、イタリアの伝統を現代的に再解釈した味を楽しめます。特に、海鮮パスタとビスキュリゾットは必ず注文したいメニューで、豊かな海の味わいが口いっぱいに広がります。予約制で運営されており、コルキジポリシーもあるため、自分の好きなワインと一緒に楽しめる点が魅力です。ビア・トレドは単なる食事を超えて、イタリアの正統性を感じながら特別な瞬間を作り出してくれるでしょう。
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エダマメナムヨン
04352 ソウル龍山区漢江大路76キル 11-40
営業時間 11:30 ~ 23:00
「現代的な日本式中華料理、'エダマメナムヨン'」ソウルの龍山区南営洞に位置する'エダマメナムヨン'は、日本式中華料理居酒屋の魅力を存分に感じられる空間です。ここは可愛らしいインテリアと心地よい雰囲気で、友人や恋人との大切な時間を過ごすのに最適です。特に、丁寧に用意された様々な日本式料理は目と舌の両方を満足させ、東京の感性をソウルで感じさせてくれます。 'エダマメナムヨン'の代表メニューであるスパイシー油淋鶏は、パリッと揚げた鶏肉とピリ辛ソースが絶妙に調和し、顧客の再訪を誘う人気メニューです。また、鯖炒飯は丸ごと焼いた鯖が乗っており、ビジュアルと味の両方で深い印象を残します。ここに多様でユニークなハイボールや日本酒が添えられ、食事と共に楽しむのにぴったりなハーモニーを生み出します。この場所は予約制で運営されていますが、ウォークインのお客様も受け入れ可能で、いつでも気軽に立ち寄ることができます。特に、カンギュシェフが直接作る料理はその味と心が込められており、白黒料理人プログラムを通じてさらに有名になった名店で、南営洞での特別な外食を探している方に強くおすすめします。
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ナムヨンタッ
04352 ソウル・龍山区漢江大路80ギル 12
営業時間 17:00 ~ 01:00
”ソウル・龍山の新しい味のアイコン、'ナムヨンタッ'” ソウル・龍山区に位置する'ナムヨンタッ'は、薪焼きの鶏肉の真髄を味わえる場所で、オ・ジュンテクシェフの独自の料理哲学が反映されたメニューが際立っています。ここは単なるチキンではなく、さまざまなスパイスと調理法を駆使して本格的な美食体験ができる特別な場所です。店内は快適で居心地の良い雰囲気に装飾されており、友達や家族と一緒にリラックスして食事を楽しむのに最適です。特に、薪火で焼かれた鶏肉の深い香りと風味は、一口目から食欲をそそります。東洋鶏、西洋鶏など多様なメニューが用意されており、それぞれ異なるスタイルで再解釈された鶏肉は美食家たちの好みに十分応えます。ナムヨンタッのもう一つの魅力は、ウェイティングなしで美食ドゥシェと共に楽しむ特別な美食会体験です。毎月変わるテーマで行われる美食会は、美味しい料理だけでなく、料理に関する深い話を交わしながら、さらに豊かな体験を提供します。特別な日や日常の大切な瞬間を祝いたいなら、'ナムヨンタッ'での一食は忘れられない思い出になるでしょう。ソウル・龍山で新しい美食の旅に出る準備ができたなら、ナムヨンタッをぜひ訪れてみてください！