미슐랭이 인정한 서울의 국밥 명소 4곳, 어떤 맛일까?

서울에서 국밥을 즐길 수 있는 명소들이 미슐랭 가이드에 선정되었다는 소식, 여러분은 알고 계신가요? 한 그릇의 따뜻한 국밥이 주는 위안은 말로 표현할 수 없죠. 전통의 깊이와 정성을 담아낸 국밥집들이 여러분을 기다리고 있습니다. 이곳들은 각기 다른 개성과 매력을 자랑합니다. 맑고 진한 육수에 신선한 재료로 조리된 국밥은 물론, 다양한 특색 있는 사이드 메뉴들이 입맛을 돋우고 있습니다. 특히, 선택 가능한 재료들이 더해져 더 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 비좁은 공간에서 느낄 수 있는 아늑함과 함께, 혼밥을 즐기기에 딱 좋은 바 테이블도 마련되어 있어 혼자서도 편안하게 방문할 수 있습니다. 기다림이 조금 필요할 수 있지만, 그만큼 기대되는 맛의 보장이 있으니 한번 들러보는 것도 좋겠죠? 국밥 한 그릇으로 따뜻한 미식 여행에 나서보세요!

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옥동식
04035 서울 마포구 양화로7길 44-10 3차신도빌라
영업시간 11:00 ~ 22:00
휴게시간 15:00 ~ 17:00
“미슐랭이 인정한 돼지곰탕의 명소, '옥동식'” 홍대 합정에 자리한 '옥동식'은 미슐랭 가이드에 선정된 돼지곰탕 전문점으로, 정갈한 한 그릇의 국밥 속에 깊은 맛을 담고 있습니다. 이곳은 청정 지리산 버크셔 K 돼지를 사용하여 맑고 깔끔한 육수를 자랑하며, 특별히 얇게 썬 돼지고기가 풍미를 더해줍니다. 옥동식의 매력은 그 단순함에 있습니다. 메뉴는 오직 돼지곰탕과 김치만두로 구성되어 있어, 손님들은 고품질의 국밥에 집중할 수 있습니다. 매장 내부는 아담한 바 테이블 형식으로 꾸며져 있어, 혼자 또는 소규모로 방문할 때도 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다. 그리고 이곳의 돼지곰탕은 부드러운 고기와 조화롭게 어우러지는 고추지와 함께 제공되어, 담백함과 매콤함이 더해진 특별한 맛을 경험할 수 있습니다. 웨이팅이 필수인 만큼, 원격 줄서기 서비스를 통해 미리 자리를 예약하고 방문하는 것이 좋습니다. 옥동식에서의 한 끼는 단순한 식사가 아닌, 특별한 미식 경험이 될 것입니다.
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안암
03055 서울 종로구 북촌로5길 10
영업시간 11:30 ~ 21:00
휴게시간 15:00 ~ 17:00
“깔끔한 국밥의 새로운 기준, '안암'” 서울 종로구 북촌에 위치한 '북촌 안암'은 미쉐린 가이드 빕그루망에 선정된 국밥 전문점으로, 특별한 돼지국밥을 맛볼 수 있는 곳입니다. 맑고 담백한 육수에 청양고추와 케일로 만든 초록색 기름이 떠 있는 국밥은 비주얼부터 남다릅니다. 고소하면서도 깔끔한 맛의 국밥은 돼지목살과 부드러운 등갈비가 듬뿍 들어 있어, 한 그릇으로도 충분한 만족감을 줍니다. 이곳의 특별함은 국밥에 추가할 수 있는 고수입니다. 고수를 좋아하는 이들에게는 별미가 되고, 고수의 향을 싫어하는 이들은 부담 없이 빼고 주문할 수 있어 다양한 입맛을 만족시킵니다. 또한, 제육 메뉴는 라임을 곁들여 함께 즐기는데, 신선한 맛이 입안을 가득 채웁니다. '안암'은 좁은 공간을 효율적으로 활용한 바 테이블 구조로, 혼밥이나 친구와의 담소를 나누기에도 적합합니다. 웨이팅이 다소 있지만, 그만큼 음식의 질과 맛이 보장되는 이곳에서 특별한 한 끼를 경험해보세요.
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광화문국밥
04519 서울 중구 세종대로21길 53
영업시간 11:00 ~ 21:40
“서울의 청량한 국물 맛, '광화문국밥'” 광화문국밥은 서울 중구 세종대로에 위치한 미쉐린 가이드 선정 맛집으로, 맑고 깊은 육수의 돼지국밥으로 유명합니다. 이곳의 국밥은 흑돼지 엉덩이 살과 듀록 돼지 어깨 살로 우려낸 국물로, 깔끔하고 담백한 맛이 특징입니다. 일반적인 뽀얀 국물과는 달리 맑은 국물에서 느껴지는 깊은 풍미는 많은 손님들에게 사랑받고 있습니다. 식당 내부는 아늑하면서도 효율적으로 배열된 테이블들로 혼밥을 즐기기에도 적합합니다. 특히 어린이용 국밥 메뉴가 있어 가족 단위 방문객에게도 좋은 선택이 됩니다. 기본 반찬으로 제공되는 깍두기와 오징어젓갈은 국밥과 환상적인 조화를 이루며, 새우젓을 추가하면 맛의 깊이를 더할 수 있습니다. 광화문국밥은 뛰어난 맛뿐만 아니라 합리적인 가격으로도 주목받고 있습니다. 든든한 한 끼를 저렴하게 즐길 수 있는 이곳은, 매일 많은 직장인과 관광객들이 찾는 인기 있는 식당으로, 서울의 맛을 느끼고 싶은 이들에게 꼭 방문해보기를 권합니다.
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대성집
03029 서울 종로구 사직로 5
영업시간 10:30 ~ 20:00
“전통의 맛을 간직한 '대성집'” 서울 종로구에 위치한 '대성집'은 60년의 역사를 자랑하는 도가니탕 전문점으로, 많은 이들에게 사랑받는 맛집입니다. 미쉐린 가이드 2024에 선정된 이곳은 항상 사람들의 발길이 끊이지 않으며, 전통의 깊이를 느낄 수 있는 공간입니다. 특히 이곳의 도가니탕은 국내산과 미국산 도가니를 적절히 섞어 사용하여, 깊고 진한 국물 맛을 자랑합니다. 쫄깃한 도가니와 풍부한 고기가 듬뿍 들어가 있어 한 그릇으로도 충분한 만족감을 줍니다. 아울러 함께 제공되는 신선한 반찬, 특히 직접 담근 김치와 마늘 장아찌는 국물과의 조화가 뛰어나 해장국으로도 그만입니다. 주말에는 많은 손님으로 북적이지만, 회전율이 빠른 덕분에 비교적 짧은 대기 시간으로도 맛볼 수 있습니다. 이곳에서의 식사는 단순한 한 끼가 아닌, 전통의 맛과 정성을 느낄 수 있는 특별한 경험이 될 것입니다. 독립문 대성집은 그 자체로 한국의 맛을 잘 보여주는 장소로, 꼭 한번 방문해볼 가치가 있습니다.

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