Name: 母と息子
Address: ソウル特別市西大門区洪恩中央路 100-1, 03605, KR

市場の中の素朴な食堂、新鮮なメニューで満ちた美食の旅

ソウルの市場には、人々の味覚を魅了する素朴な食堂がたくさんあります。ここでは、単に食事を提供するだけでなく、新鮮な食材と心のこもったメニューでお客様を迎えます。1つの食事で家族の温かさを感じられる空間であり、また一人でも気軽に多様な料理を楽しめる場所でもあります。各食堂は地域の特色を生かし、伝統の味と現代的な解釈を調和させています。濃厚なスープから引き出される深い風味、新鮮な海産物の饗宴、そして多様な酒との相性まで、ここでの食事は単なる一食を超えた特別な体験へとつながります。市場の活気の中で感じる味と香りは、食事の後にも余韻を残し、再び訪れたくなる懐かしさを呼び起こします。

ソウル食堂
市場料理
新鮮な海産物
伝統料理
家族の食事
一人ご飯
美食体験
海鮮料理
鶏肉煮込み
スンデ国

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オッキョンイネ干し魚
04576 ソウル中区テギェロ85キル 7
営業時間 13:00 ~ 01:00
「新堂中央市場で出会う特別な半乾燥魚」オッキョンイネ干し魚は新堂中央市場で有名な美味しいお店で、新鮮なカボチャイカとミノの蒸し料理を専門としています。ここは成始京の『食べるつもり』の番組に紹介され、さらに有名になりました。店内は可愛らしい雰囲気で、客が待っている間に興味深いイカを焼く過程を見ることができます。ここでのシグネチャーメニューであるカボチャイカの焼き物は、厚みのある食感と香ばしいマヨネーズソースが絶妙に調和しています。一般的な魚料理とは異なる半乾燥方式で深い風味を誇り、お酒のおつまみにもぴったりです。オッキョンイネ干し魚は味だけでなく、心のこもったサービスでも客を迎えます。忙しい日常の中で特別な魚料理を味わえるこの場所で、大切な人と一緒に過ごす時間を楽しんでください！
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母と息子
03605 ソウル特別市西大門区洪恩中央路 100-1
営業時間 11:30 ~ 22:00
休憩時間 15:00 ~ 17:00
「ポバンター市場の代表的な名店、'母と息子'」ソウル特別市西大門区ポバンター市場に位置する'母と息子'は、最近数年の間に多くの人々の味覚を魅了してきた鶏の煮込み料理専門店です。ここは、ペク・ジョンウォンの「ゴルモク食堂」に紹介され、その名声はさらに高まり、毎日多くの人々が美味しい料理を待つために列を作っています。母と息子のメニューはシンプルですが、その味は複雑に絡み合った伝統の味をそのまま表現しています。特に、たっぷりのニンニクが入った鶏の煮込み料理は、濃厚なスープの味わいとともに、弾力のある鶏肉、そしてピリッとした調味料が絶品です。ここに基本として提供される新鮮なサンチュと一緒に食べると、さらに豊かな食事を楽しむことができます。この店の特別な点は、すべての食材が新鮮であるということです。毎朝早くに供給される鶏肉を使用し、その日のうちに使い切る原則を守っているため、常に最高の味を保証しています。また、食事を待つ間に提供される特製ソースは鶏肉と相性が良く、食欲をそそります。母と息子は単なる食事の場ではなく、家族の温かい情と市場の活気を共に感じることができる空間です。ポバンター市場を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみるべき名店としてその名前を覚えておいてください。美味しい鶏の煮込み料理とともに、温かいひとときを過ごすことができるでしょう。
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ライビン
03734 ソウル特別市西大門区永川市場通り66
営業時間 11:00 ~ 21:30
"一皿の幸せ、'ライビン'" ソウル特別市西大門区の永川市場に位置する'ライビン'は、コストパフォーマンスの良い中華料理を楽しめる隠れた名店です。ここではオープンキッチンで即席に調理される新鮮な料理を提供し、客に信頼できる食事を提供します。 'ライビン'のメニューは多様性と合理的な価格に満ちています。1人前のメニューで構成された料理は、気軽にいろいろ試せるため、一人で食事を楽しむお客様にもぴったりです。代表メニューの酢豚とジャージャンミョンは、香ばしい味と豊かな食感が自慢で、特に酢豚は揚げたてのサクサク感が絶品です。また、ここでの特別な点は、すべての料理が1人前で注文可能なことです。そのおかげで、友達と一緒にさまざまな料理を分け合って食べるのにも適しており、一人で訪れても気軽に美味しい食事を楽しむことができます。 'ライビン'は毎日営業しており、居心地の良い雰囲気の中で美味しい中華料理を楽しむのに最適な場所です。市場の活気ある雰囲気と共に美味しい料理を求めるなら、ぜひ訪れてみてください。一皿の幸せを感じることができるでしょう。
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金南亭
04730 ソウル特別市城東区金湖山2街 18
営業時間 17:30 ~ 24:00
「伝統酒とフュージョン韓国料理の調和、'金南亭'」ソウル特別市城東区金湖洞に位置する金南亭は、伝統酒と現代的な韓国料理を兼ね備えた独創的な酒場で、隠れた名店として評判です。金南市場から簡単に見つけることができるこの場所は、アットホームなバー形式の席があり、オープンキッチンを通じて新鮮な料理が作られる様子を間近で見ることができます。金南亭の代表メニューである済州の銀鯵の塩辛パスタと盛り合わせの豚肉は、ここだけの特別な調和で多くの人々の味覚を魅了しています。特に、新鮮な海産物ともちもちした麺が絶妙に組み合わさったパスタは、旨味が抜群で、豚肉はさまざまな部位を丁寧に煮込んで柔らかい食感を誇ります。そのほかにも、さまざまな伝統酒やハイボールメニューが用意されており、客はその日の気分に合わせていろいろなお酒を楽しむことができます。多彩な韓国酒のコレクションと特別に作られたハイボールは特に人気で、この店のユズハイボールは爽やかな味わいで多くの人に愛されています。金南亭は単なる食事ではなく、伝統と現代が共存する特別な体験を提供します。美味しい料理と多様な酒の調和の中で、友人との大切な時間を作ってみてください。金南亭はいつでも皆様をお待ちしております。
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石橋食堂
ソウル特別市西大門区統一路185
営業時間 11:00 ~ 22:00
「本格的なスンデグクの魅力を感じることができる『石橋食堂』」ソウル特別市西大門区の永川市場に位置する『石橋食堂』は、1986年から続く伝統のスンデグク専門店です。ここはボリュームたっぷりで深い味わいがあり、多くの人々に愛されています。特に政治家たちがよく訪れる名店として知られています。『石橋食堂』のスンデグクは、4時間以上煮込んだ頭肉と新鮮な材料で作られており、臭みが全くなく、濃厚なスープの味が絶品です。基本的に提供されるカクテキと麗水のカッキムチ、そしてニラの和え物はスンデグクと素晴らしい調和を成し、さらに美味しく楽しむことができます。居心地の良い雰囲気の中で健康的なソウルフードを体験してみてください。『石橋食堂』は毎日新鮮な材料でその日に煮て提供するので、皆さんの大切な食事の時間にボリューム満点の一杯を加えてくれる場所になるでしょう。