Name: ビチェナ
Address: 81층, ソウル特別市 ソンパ区 オリンピック路 300 ロッテワールドタワー＆ロッテワールドモール, 05551, KR

Netflix『白黒シェフ』の白いスプーンシェフたちのレストラン総まとめ [27軒]

Netflixの『白黒シェフ』に登場する白いスプーンシェフたちが運営するレストランは、それぞれ異なる魅力で美食家たちの舌を魅了しています。特別な日、大切な人たちと訪れるのにぴったりなこれらのレストランは、ユニークなメニューと心を込めた料理で、すでに予約が取りづらいほどの人気を誇っています。ここで提供されるさまざまな料理は、単なる食事ではなく、各シェフの個性と創造性が詰まった美食体験を提供します。洗練された雰囲気の中で心地よい時間を過ごし、特別な瞬間を作ってみてはいかがでしょうか？味覚の饗宴と共に忘れられない思い出を作ってくれるこの特別な場所は、皆様の訪問をお待ちしています。

白黒シェフ
白いスプーンシェフ
美食家
ファインダイニング
特別な食事
中華
和食
イタリアン
済州の美味しい店
ソウルのレストラン

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ティエンミミ
06624 ソウル瑞草区サイムダン路 143 Cross 143
営業時間 11:00 ~ 22:00
休憩時間 15:00 ~ 17:00
「中華の新しい魅力を提供する『ティエンミミ』」弘大と江南に位置する『ティエンミミ』は、中華の伝統を現代的に再解釈した特別な点心専門店です。チョン・ジソンシェフの腕前で生まれた様々なメニューは、食欲をそそる魅力を持っており、特に新鮮な材料を使用した点心とフュージョン中華料理がここでの代表的な人気メニューです。この店の特徴は、複数の人と一緒に様々な料理を分け合って楽しむことができる点です。各種点心が小さく提供され、様々な味を体験できるため、友達や家族と訪れるのに最適です。特に小龍包と麻辣クリーム海老は美食家たちの間で高い評価を受けており、その肉汁と風味は本当に絶品です。また、『ティエンミミ』は高級感のあるインテリアとプライベートなルームダイニングの雰囲気で有名です。特別な日、大切な人との集まりに最適な場所となるでしょう。様々なメニューを提供するここで、中華の新しい魅力を感じてみてください。
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レストランネオ
05599 ソウル特別市 송파区 삼전로12길 4
営業時間 18:00 ~ 21:00
「最強録シェフの感覚と心が込められた『レストランネオ』」ソウル特別市 송파区に位置する『レストランネオ』は、マスターシェフコリアシーズン2の優勝者、チェ・ガンロクシェフが運営する居酒屋スタイルの料理酒場です。彼が直接提供する『プンプン式キマグレ』コースは毎回新たに構成され、客に新鮮な体験を提供します。名前の通り、ボリュームと味の調和が魅力を増し、各料理の繊細な盛り付けは視覚的な楽しみも提供します。店内は居心地の良いバーテーブルと個室で構成されており、シェフの料理を間近で楽しみながら食事できる特別な体験を提供します。特にオープンキッチンでシェフの手が込められた料理を見る楽しさは、この場所ならではの独特な魅力です。また、アルコールは1人あたり1本以上の注文が必須で、さまざまな日本酒と共にシナジー効果を生み出し、料理と完璧に調和するペアリングを体験できます。レストランネオは味だけでなく、雰囲気やサービスも全て満足させてくれる空間で、忘れられない美食の旅を提供することでしょう。
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リブクバン
04165 ソウルマポ区マポデロ1ギル 16 A&Dビル 2층
営業時間 12:00 ~ 21:00
"東北の美学が詰まった『リブクバン』" リブクバンはマポに位置する独創的なオマカセレストランで、伝統的な東北料理を現代的な感覚で再解釈した特別なメニューを提供しています。ここはスンデオマカセというユニークなコンセプトで、さまざまなスンデとともに各種東北料理をコースで楽しむことができる点が魅力です。快適な雰囲気のインテリアとオープンキッチンシステムは、顧客に信頼感と衛生を同時に提供します。各料理は新鮮な材料で丁寧に準備され、シェフが直接料理過程を説明してくれるため、料理の深い味わいを理解しながら楽しむことができます。リブクバンのハイライトはさまざまな種類のスンデを提供することで、ピスンデやバクスンデなどそれぞれ異なるソースとともに提供され、新しい味の調和を体験できます。また、最後のデザートまで細心の注意を払って準備されたコースは、この場所をさらに特別なものにしています。一食で東北の真髄を味わえるリブクバンは、美食家にぜひ推薦したいお店です。
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エビット
06021 ソウル江南区道山大路45キル 10-5 LSビル
「韓国の真髄を詰め込んだエビット」エビット（EVETT）は、オーストラリア出身のシェフ、ジョセフ・リジャウドが提供する韓国料理のファインダイニングレストランで、韓国の食材を独自に解釈し、グルメ体験を提供します。ドサン公園の近くに位置するこの場所は、洗練されたウッドトーンのインテリアとオープンキッチンで快適な雰囲気を誇り、客が料理の過程を間近で楽しめるように設計されています。特別な点は、エビットのシグネチャーメニューであるアリ料理です。新鮮なシッケソルベの上に自ら採集したアリを乗せ、独特の味と食感を提供します。また、メニューは毎回季節に合わせて多様に変わり、アワビ、韓牛、海鮮などの高級食材を使用した料理が客を魅了します。エビットは単なる食事を超え、味、香り、そして視覚的な楽しみを共に体験できる特別な場所です。ミシュラン1つ星の栄誉を受けたこの場所で、韓国の伝統と現代が調和する特別な美食を体験してみてください。
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ユンソウル
06019 ソウル特別市江南区宣陵路805 Wビル
営業時間 12:00 ~ 22:00
休憩時間 15:00 ~ 18:00
"ミシュラン1つ星の真髄を感じる『ユンソウル』" ソウル特別市江南区清潭洞に位置する『ユンソウル』は、伝統的な韓国料理を現代的な感覚で再解釈した高級韓国ダイニングレストランです。ここは3年連続でミシュランガイド1つ星に選ばれ、多くの人々に愛されています。特に、皿に盛られた一品一品が芸術作品のように美しく、精巧です。『ユンソウル』の特別な点は、新鮮な旬の食材を使用して作られた料理であり、特に麺料理に強い魅力を感じるシェフの真摯さが込められています。自家製の麺と香ばしいごま油を添えた麺料理は、その味の深さが格別で、各料理に加えられるさまざまなソースやトッピングが調和して楽しませてくれます。食事はコース形式で提供され、整然とした盛り付けとともに各料理の材料や調理法についての話を聞きながら楽しむことができ、美食の楽しさが増します。また、細やかなサービスと温かい雰囲気は、食事中ずっと快適さを感じさせてくれます。『ユンソウル』は単なる食事を超え、韓国の伝統の美しさと現代的な美感を同時に感じる特別な体験を提供します。一食を通じて韓国の味と文化を深く体験したいなら、ぜひ一度訪れてみることをお勧めします。
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ホンボガク
06124 ソウル江南区奉恩寺路 130 ノボテルアンバサダー江南ソウル
営業時間 12:00 ~ 19:30
休憩時間 15:00 ~ 18:00
"本格中華の饗宴、ホンボガク" 江南ノボテルアンバサダーに位置するホンボガクは、世界中国料理協会の副会長であるイ・ギョンレシェフが運営するプレミアム中華レストランです。北京、広東、四川など多様な地域料理を網羅するこの場所は、中華ファインダイニングの真髄を体験できる場所で、高級なインテリアとプライベートルームを備え、特別な集まりに最適です。ホンボガクのメニューは、本格中華の魅力を存分に引き出しています。特にシグネチャーメニューであるモジャエビとゴボウのフライは、深く濃厚な味わいを誇り、高級食材がふんだんに使用された料理で構成されています。美味しい魚と海鮮、心を込めたスープはそれ自体で感嘆を呼び起こし、伝統と現代の調和が感じられる特別な体験を提供します。細やかなサービスとともに提供される料理は、すべての訪問者に満足を提供し、大切な人との格式ある場や特別な記念日を祝うのに完璧な選択となるでしょう。ホンボガクは単なる食事ではなく、グルメの饗宴へと皆様をお招きします。
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チョイダット
06015 ソウル江南区ドサンデロ 457 アンスドンビル 3층
営業時間 12:00 ~ 22:00
休憩時間 15:00 ~ 17:00
「創造性と味の調和、‘チョイダット’」ソウルの清潭洞に位置する‘チョイダット’は、チェ・ヒョンソクシェフが提供するファインダイニングレストランで、特別な瞬間をさらに特別にしてくれる場所です。ここでは独創的で革新的な料理が美食家たちの舌を引きつけており、訪れるたびに新しい体験を提供します。チョイダットのメニューは、伝統的な韓国料理からインスパイアを受け、現代的な感覚で再構成された創造的な料理で満ちています。アミューズブーシュから始まり、各コースごとに新鮮な食材で作られた料理は、ビジュアル的にも魅力的で、味わいも深く豊かです。特に、チョイダットのシグネチャーメニューである「シュハム」と「サムゲタン」は、馴染みのある味を新しい方法で楽しむことができる特別な体験を提供します。高級感あふれるインテリアと細やかなサービスは、この場所のもう一つの魅力で、ソムリエが推薦するワインと共に楽しむことで、料理の味わいが一層引き立ちます。チョイダットは特別な記念日や大切な人との出会いに適した場所で、記憶に残る一食を提供します。チェ・ヒョンソクシェフが作る‘チョイダット’で、異なる美食の旅に出かけてみてください。毎日新しいインスピレーションを込めたその料理は、あなたの食事を芸術に昇華させることでしょう。
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オーファンパイア
63345 済州特別自治道済州市ジョチョン邑ナムジョロ 1781
営業時間 10:30 ~ 20:00
休憩時間 15:00 ~ 16:30
"自然と共に楽しむ済州オーファンパイアの特別な味" 済州のジョチョン邑、サリョニの森の道の近くに位置する「オーファンパイア」は、済州旅行中に必ず訪れるべきホットスポットです。ここは有名シェフのオ・セドクが直接運営するスペイン風パエリア専門店で、済州で育った新鮮な食材を使って韓国風に再解釈したメニューを提供しています。オーファンパイアの魅力は何よりもボリューム満点で深い味わいのパエリアです。韓牛のキノコ、オキド、カルビなど多様なオプションがあり、各メニューは高級食材を惜しみなく使用して本物の風味を楽しめるように準備されています。家族連れのお客様が多く、ゆったりとした食事を楽しむことができる環境も大きな魅力です。店内は広々としており、全面ガラスで自然の景観を楽しみながら食事ができる快適な空間で、子供用の椅子やキッズメニューも用意されているため、家族旅行に最適です。食事の後は近くの美しい自然の中で散歩を楽しみ、特別な済州旅行の思い出を作ることができます。午後4時以降にはバーベキューメニューも提供されるので、夕方に訪れるとさらに多様な味を楽しむことができます。オーファンパイアは単なるレストランを超えて、済州の自然と味を共に感じることができる特別な場所であり、すべての訪問者に記憶に残る体験を提供します。済州旅行を計画中であれば、ぜひ一度立ち寄ってみてください！
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ネギライブ
04782 ソウル成東区成水路 97 5층
営業時間 12:00 ~ 22:00
休憩時間 14:00 ~ 19:00
"成城の珍しい甲殻類のオマカセ、ネギライブ" 成城の複合文化空間に位置するネギライブは、甲殻類をテーマにしたユニークなオマカセを提供するレストランで、和食愛好家の間で既に評判の場所です。ここは高級感あふれる洗練されたインテリアと、天窓から差し込む自然光が食事中の心地よさを増してくれます。ネギライブのメニューは、ズワイガニとキングクラブを中心に様々な海鮮料理が調和しており、すべての料理はシェフが心を込めて準備します。特に、新鮮なズワイガニの刺身とキングクラブの焼き物はこの店の代表的なメニューで、その味わいの深さは一度味わった人なら誰もが感動する魅力を持っています。また、お客様は多様な飲み物と共に食事を楽しむことができるアルコールペアリングも提供されており、特別な日や記念日にぴったりの体験を提供します。毎月予約がオープンするとすぐに満席になる人気のこの場所は、事前に予約をしないと席を確保するのが難しいほど多くの愛を受けています。ネギライブは単なる食事を超え、日本の伝統料理の魅力を深く探求できる特別な空間です。美味しい料理とともに心のこもったサービスが融合し、一食の食事が単なる栄養摂取を超え、忘れられない体験として残ります。
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ファブリキッチン
04379 ソウル特別市用山区漢江大路15ギル 23-6
営業時間 11:30 ~ 21:30
休憩時間 14:30 ~ 17:00
‘イタリアン家庭料理の魅力、ファブリキッチン’ 用山に位置する「ファブリキッチン」は、ミシュランスターシェフであるファブリの手によるイタリアン家庭料理レストランです。温かい雰囲気のアットホームな空間は、外の騒音から離れて、快適な食事を楽しむのに最適です。ここでは、新鮮な食材を使った様々なイタリアの伝統料理が揃っています。特に、タコのサラダ「パンザネッラ・ディ・ポルポ」とクリームパスタ「PPPパスタ」は、訪れる人々の間で人気のメニューで、調和の取れた味わいと洗練された盛り付けが際立っています。すべての料理は、家庭で作ったかのように心を込めて提供され、家庭料理の温かさを感じることができます。ファブリキッチンは予約制で運営されており、待たずに訪れるためには事前の予約が必須です。手頃な価格帯に対して高品質な料理を味わえるこの場所は、友人や恋人と特別なディナーを楽しむのに完璧な場所です。
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モリノアアルヨ
63067 済州特別自治道済州市エウォル邑ハソロ 769-58
営業時間 11:30 ~ 20:00
休憩時間 14:00 ~ 18:00
「済州・エウォルの隠れた宝石、‘モリノアアルヨ’」済州エウォルの静かな路地に位置する‘モリノアアルヨ’は、日本の家庭料理の真髄を感じることができる素朴でありながら特別な味のお店です。マスターシェフコリアの優勝者であるシェフが運営しており、居心地の良い雰囲気の中で新鮮な食材を使った整った和食丼を提供しています。お店に入ると、ウッドトーンのインテリアと大きな窓から差し込む日差しが自然のゆったりとした雰囲気を感じさせてくれます。お客様が快適に食事できるように様々な席が用意されており、一人ご飯や団体の集まりにも適しています。特に、優雅な照明の下で楽しむ食事は、さらに特別な体験となります。モリノアアルヨの代表メニューである海鮮丼は新鮮な海の幸がたっぷりと盛り付けられており、メロ丼や豚丼もそれぞれの魅力を放っています。特に、柔らかいメロ焼きは香ばしい味わいが絶品で、熟成された肉を使った豚丼は深く濃厚な風味が自慢です。すべての料理は丁寧に準備されており、一食ではなく特別な体験として楽しめます。異なる味の調和を成すこのお店のメニューは、済州旅行中にぜひ立ち寄るべき美味しいお店リストに載せる理由が十分にあります。モリノアアルヨで日本の家庭料理の真髄を感じてみてください。
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ビチェナ
05551 ソウル特別市ソンパ区オリンピック路 300 ロッテワールドタワー＆ロッテワールドモール 81층
営業時間 11:30 ~ 22:00
休憩時間 14:30 ~ 18:00
「ソウルの真髄、'ビチェナ'」シグニエルソウルの81階に位置する'ビチェナ'は、韓国料理ダイニングの新たな境地を示すミシュラン1つ星レストランです。高級感あふれる雰囲気の中で楽しむこのコース料理は、韓国の伝統的な味を現代的に再解釈し、毎瞬が特別な体験となります。ビチェナの自慢は、そのもの自体が芸術であるプレーティングと新鮮な食材です。季節ごとに変わるメニューは、地域から取り寄せた食材を活用し、旬の味を最大限に引き出します。しっかりとした基本に心を込めて作られた一皿は、視覚の楽しみと味の幸福を同時に提供します。特に、豆冷麺や各種サムバプ、伝統的な副菜が組み合わさり、高級な韓国料理コースを完成させます。ビチェナは単なる食事を超え、家族、恋人、友人との特別な瞬間のための完璧な場所です。眺めが素晴らしい窓際の席はもちろん、プライベートルームの予約も可能で、大切な記念日をさらに特別なものにしてくれます。記念日や重要な集まりを計画しているなら、ソウルのランドマークで楽しむビチェナの独創的で品格ある韓国料理ダイニングをお勧めします。感動的な味とサービス、そして素晴らしい景観が融合したこの場所で、忘れられない思い出を作ってみてください。
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がまえいしき
61981 光州西区上武大路1104-26
営業時間 11:30 ~ 21:30
休憩時間 14:00 ~ 17:30
「光州を代表する和食の名所、'がまえいしき'」光州西区上武大路に位置する'がまえいしき'は、日本式の和食を専門とする高級レストランで、洗練された雰囲気と繊細な味わいで多くの人々に愛されています。ここは友人、家族、ビジネスミーティングなど、さまざまなシチュエーションに適した個室が用意されており、プライベートな食事が楽しめます。がまえいしきの特徴は、新鮮な食材を使用した多様なメニューです。特に、刺身と寿司はその新鮮さから特別な人気を集めており、さまざまな懐石料理メニューが構成されているため、訪れるたびに新しい味を体験できる楽しさがあります。ここの干しブリの定食は特におすすめのメニューで、塩味の効いたブリと一緒に提供されるおかずは、すっきりとしていて食事をさらに豊かにしてくれます。がまえいしきは単なる食事を超え、共にする人々との大切な時間をより特別にしてくれる空間です。温かい雰囲気の中で、心を込めた品格のある料理を楽しみながら、長い友人との再会や家族の集まり、重要なビジネスの場でも、誰に対しても誇りを持って食事を楽しむことができる場所です。光州を訪れる予定があるなら、ぜひ立ち寄るべき名所として位置づけられているがまえいしきで特別な一食を楽しんでみてください。
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ナギョンマッシュルーム
33178 忠清南道扶余郡石城面ビダンロ109番ギル100
"キノコの饗宴が広がる「ナギョンマッシュルーム」" 忠清南道扶余に位置する「ナギョンマッシュルーム」は、韓国料理対決シーズン2の優勝者であるイ・ヨンスクシェフが運営するキノコ料理専門店で、直接栽培した新鮮なキノコを使用した多様なメニューで有名です。ここではキノコ鍋が主なメニューで、さまざまな種類のキノコが合わさり、深く濃厚なスープの味を誇ります。「ナギョンマッシュルーム」の魅力は、単に美味しい料理にとどまりません。内部は清潔で居心地の良い雰囲気で、家族の外食や団体の集まりにも適した空間を提供しています。また、すべてのキノコはここで直接栽培されたもので、新鮮な材料を使用して健康的な食事を楽しむことができます。特に、ここでのキノコ鍋はさまざまなキノコと野菜が組み合わさり、旨味が溢れ、深くさっぱりとしたスープの味が特徴です。ミールキットとしても販売されており、自宅でも簡単にナギョンマッシュルームの味を楽しめるという点も大きな魅力です。扶余の自然と共にある「ナギョンマッシュルーム」で新鮮なキノコと共に健康で美味しい食事を体験してみてください。ここはキノコ愛好家だけでなく、すべての人々に特別な美食を提供する最適な場所です。
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タッチ・ザ・スカイ
07345 ソウル特別市永登浦区63路50 63漢華生命ビル
営業時間 11:30 ~ 22:00
休憩時間 15:00 ~ 17:30
「63ビルの空を抱く高級和食ダイニング、タッチ・ザ・スカイ」ソウル特別市永登浦区に位置するタッチ・ザ・スカイは、漢江の美しい景色を背景に、高級和食コースを楽しむことができる特別な空間です。58階に位置するこのレストランはプライベートルームを完備しており、大切な記念日やビジネスミーティングに最適です。高級感あふれるインテリアと共に、専門シェフが作り出す本格和食メニューは新鮮な食材と心を込めて作られています。特に、季節ごとに変わるコースメニューは、訪れるたびに新しい味の体験を提供し、各コースごとに精巧に盛り付けられた料理は視覚的な楽しみも加えています。食事中には漢江の美しい景色を楽しむことができ、夕方には特にロマンティックな雰囲気を感じることができます。漢江の夜景を眺めながらの食事体験は、忘れられない特別な瞬間になるでしょう。タッチ・ザ・スカイは事前予約制で運営されており、事前に予約をすることでよりスムーズに食事を楽しむことができます。高級和食と共に漢江の素晴らしいビューを満喫したい方は、ぜひ訪れてみてください。特別な日をさらに特別にしてくれる場所です。
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ジンジン
04031 ソウル麻浦区ワールドカップ北路1キル 60
営業時間 11:30 ~ 21:00
休憩時間 15:00 ~ 17:00
「本格的な中華の魅力、'ジンジン'」合井に位置する'ジンジン'は、ミシュランビブグルマンに選ばれた中華料理店で、高級な中華料理をリーズナブルな価格で提供しています。ここでは、王肉星シェフの長年の経験とノウハウが詰まった特別なメニューが揃っています。多様な海鮮と新鮮な野菜を活用した料理は、深く豊かな味わいを誇り、特にメンボシャと海鮮チャンポンは多くの人々に愛されています。 'ジンジン'の特別な点は、会員制で運営されており、一度加入すれば生涯20%の割引特典を享受できることです。これは頻繁に訪れる顧客にとって大きな魅力となり、温かく居心地の良い雰囲気の中で食事を楽しむ機会を提供します。この場所のインテリアは現代的でありながら中華をテーマにした洗練されたデザインで、家族の集まりや会食に適した空間です。お客さんが多いため待ち時間があるかもしれませんが、味の品質とサービスでその待ち時間を十分に補うことができます。本格的な中華を体験したい方にとって、'ジンジン'は必ず訪れるべき場所です。
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ロカリット
04735 ソウル特別市聖洞区ハンリムマルキル33 チョンフンビル 2층
営業時間 11:00 ~ 21:00
休憩時間 15:00 ~ 17:00
「ソウルのビーガンイタリアンレストラン、'ロカリット'」ソウル特別市聖洞区オクスドンに位置する'ロカリット'は、健康的な食事と持続可能な食文化を目指すビーガンイタリアンレストランです。地域の新鮮な旬の野菜と自然由来の材料を活用して、心を込めて作った料理を提供し、ビーガンだけでなく肉食愛好者も満足できる多様なメニューを揃えています。 'ロカリット'のインテリアは温かく居心地の良い雰囲気で、リラックスして食事を楽しめる空間を提供しています。大きな窓から入る自然光と丁寧に飾られたテーブルセッティングが、食事をより特別なものにしてくれます。メニューは季節ごとに変動し、ビーガンオプションが表示された料理で構成されているため、それぞれの好みに合わせて選ぶことができます。代表的なメニューには、アルバッチュグイ、ナスのラザニア、カボチャのカネロニ、韓牛ラグースパゲッティなどがあり、特にアルバッチュグイとナスのラザニアは訪問者に大変人気があります。料理だけでなく、'ロカリット'では多様なアルコールも提供しており、食事をより豊かに楽しむことができます。夏には冷たいビールと共に楽しむ食事や、特別な日に大切な人と過ごすのにも適した場所です。ビーガン食を初めて体験する方でも、'ロカリット'の料理を通じて美味しく健康的な菜食料理に出会えることでしょう。持続可能な食文化に貢献したいという思いで運営されているこの場所、'ロカリット'で健康的な一食の楽しみを味わってみてください。
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オプティベル
03036 ソウル特別市鍾路区ジャハムンロ 47-1
営業時間 12:00 ~ 21:00
「西村のヨーロッパの感性を取り入れたデザートカフェ、オプティベル」ソウル特別市鍾路区ジャハムンロに位置するオプティベルは、マスターシェフコリアで有名なパク・ジュンウシェフが運営するカフェで、ヨーロッパスタイルのデザートを楽しめる場所です。ここは、ホワイトと深いターコイズブルーのクリーンな外観が訪問者を魅了し、内部は快適で温かみのある雰囲気で装飾されています。オプティベルの真の魅力は、多様なデザートメニューにあります。ババロア、チョコタルト、レモンタルトなどさまざまな選択肢があり、特にフィナンシェとメルヴェイユはこの店のシグネチャーメニューとして多くの愛を受けています。これらすべてのデザートは、パク・ジュンウシェフの繊細な手仕事と独創的なレシピによって作られ、その味とビジュアルの両方で感動を与えます。カフェ内部は1階と2階に分かれており、それぞれの空間で異なる魅力を感じることができます。2階では西村の美しい風景を楽しみながらゆったりとした時間を過ごせ、窓際に座って温かい日差しと共にデザートを楽しむ体験はまさに特別です。また、オプティベルは昼夜を問わずコーヒー、ワイン、ビールを楽しめる空間で、多様な飲み物とともにデザートをペアリングして、より豊かな味の饗宴を楽しむことができます。西村を訪れた際には、オプティベルでパク・ジュンウシェフの心のこもったデザートを味わいながら特別な時間を過ごしてみてください。
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中央減速機
04782 ソウル特別市聖東区聖水一路6キル 7-1
営業時間 12:00 ~ 21:00
休憩時間 15:00 ~ 17:30
「最賢石シェフのフュージョン中華、'中央減速機'」ソウルの聖水洞に位置する「中央減速機」は、スターシェフ最賢石の手によって生まれた特別な中華フュージョンレストランです。工業的な雰囲気の店内はオープンキッチンで構成されており、料理をしている様子を直接楽しみながら食事を楽しむユニークな体験を提供します。ここでのメニューは中華料理とイタリアンが調和したフュージョン料理で、特にバルサミコのかけられた肉とチャドルマラクリームのジャムポンが人気です。新鮮な食材を使用し、毎回完成度の高い料理を提供しており、味とビジュアルの両方で高い満足度を誇ります。「中央減速機」はセットメニューも多様に構成されており、さまざまな料理を同時に味わいながら豊かな食事を体験できる場所です。特に、クリームリゾットのご飯とボローニャ豆腐は、ここを訪れた人々がぜひ味わうべきシグネチャーメニューとして挙げられます。フュージョン中華の魅力を堪能できるこの場所は、特別な日のデートや集まりに最適です。
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ダリアダイニング
06021 ソウル江南区ドサンデロ45キル 14 2층
営業時間 12:00 ~ 21:30
休憩時間 15:00 ~ 18:00
「ビーガンの新しいパラダイム、'ダリアダイニング'」 압구정 도산공원 근처에 위치한 'ダリアダイニング'は、최현석シェフの初のビーガンレストランで、健康的な食事を追求する人々に特別な体験を提供します。ここでは植物性の材料のみを使用し、卵さえも使わない100%ビーガンメニューを提供しており、ビーガンでないお客様も美味しく楽しめる料理を展開し、多くの人々に愛されています。 'ダリアダイニング'の魅力は、新鮮な旬の食材を活用した多彩なメニューです。特に、トリュフクリームソースのじゃがいもニョッキや、さまざまなきのこを使ったオイルパスタは、その深い味わいと風味でお客様の口を魅了します。また、つくねのような創造的なビーガン料理は、伝統的な味を現代的に再解釈し、植物性材料の可能性を最大限に引き出しています。居心地が良く洗練されたインテリアは、デートや記念日など特別な瞬間をさらに特別なものにしてくれます。十分なスペースと快適な雰囲気の中で、大切な人たちと健康的で美味しいビーガン料理を分かち合い、新しい食文化への認識を広げてみてください。'ダリアダイニング'は、ビーガン食の真の魅力を感じることができる完璧な場所です。
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ネギダイニングラウンジ
06036 ソウル江南区道山大路15キル18 4층
営業時間 18:00 ~ 23:00
“洗練された雰囲気の中で日本の味を楽しめる『ネギダイニングラウンジ』” ソウル特別市江南区新沙洞、カロスキルに位置する『ネギダイニングラウンジ』は、現代的な感覚と伝統的な日本料理を調和させたダイニングスペースです。ここでは、優れたプレゼンテーションと高品質な食材を使用した特別な和食ダイニング体験を提供しています。『ネギ』は日本語で「ネギ」を意味し、その名の通り新鮮なネギを活用したさまざまな料理が特徴です。特に炭火で焼かれ、より深い風味を誇る『ネギ』メニューは、訪れるたびにぜひ味わっていただきたいシグネチャー料理です。バジル味噌ソースとの相性が抜群で、一口食べると香ばしいネギの味が口いっぱいに広がり、再訪を呼ぶ味わいです。その他にも多様な刺身や高級肉料理、そして丁寧に準備されたコースメニューは、味覚を満足させるだけでなく、目でも楽しませてくれます。和食の本質を体験できるきれいな盛り付けとともに、ドリンクメニューは日本酒から多様なワインまで幅広い選択肢を提供し、料理と完璧なペアリングを実現します。居心地が良く落ち着いた雰囲気のインテリアは、ビジネスミーティングや特別な日のデートにも適しており、洗練されたバー空間からオープンキッチンを眺めながら料理が準備される様子を楽しむのも一興です。新沙洞を訪れた際には、『ネギダイニングラウンジ』で格調高い一食を楽しんでみてください。日常の大切な瞬間をさらに特別にしてくれる完璧な場所です。
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ネギシルビ
03184 ソウル鍾路区セムナンロ2キル 10 디팰리스 B1
営業時間 11:30 ~ 22:00
休憩時間 15:00 ~ 17:30
「光化門で出会う統営の味、'ネギシルビ'」 'ネギシルビ'は、ソウル光化門に位置する高級韓国料理ダイニングレストランで、新鮮な海産物を中心とした懐石料理を体験できる特別な空間です。統営出身のオーナーシェフが提供するこの場所では、統営から直接仕入れた旬の海産物を活用し、深く濃厚な味の料理を提供しています。レストランの内部はモダンでありながら高級感のある雰囲気で装飾されており、家族の集まりや特別な記念日のお祝いに適しています。広いテーブルと静かな空間で快適に食事を楽しむことができ、伝統酒とよく合う多様なメニューが用意されています。特に、この場所のハイライトはビジュアルと味が共に優れた海産物盛り合わせと活アナゴの焼き物です。この他にも、忠武キンパや釜飯など、伝統的な韓国料理の魅力を現代的に再解釈して提供しています。'ネギシルビ'は、現代的な感覚の韓国料理を通じて特別な美食体験を提供する場所です。
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グァンジュオク1947
61981 光州西区上無大路 1104-20
営業時間 11:00 ~ 21:00
休憩時間 15:00 ~ 17:00
"伝統の味を現代的に表現した「グァンジュオク1947」" グァンジュの西区上無大路に位置する「グァンジュオク1947」は、平壌冷麺を専門とするレストランで、地域住民や訪問者に長年愛されている場所です。ここは2017年に開業し、伝統的な平壌冷麺の味を現代的な感覚で再解釈し、毎日新鮮な材料で自家製の麺を提供しています。「グァンジュオク1947」の最大の魅力は、100%純そば粉の麺を使用しているため、もちもちとした食感と香ばしさを誇る平壌冷麺です。特に、深く濃厚なスープは韓牛から出汁をとり、旨味が豊かで、そばの香りが漂う麺と絶妙に調和しています。お客様は基本的に提供される若芽キムチと大根キムチと一緒に冷麺を楽しみ、その組み合わせはまた別の味の楽しみを提供します。店舗は広く快適で、家族単位の集まりや団体客にも適しており、駐車スペースも十分にありますので訪れやすいです。また、週末には待ち時間が発生することがありますが、それだけ美味しい証拠でもあります。「グァンジュオク1947」で提供されるビビン冷麺は、甘くて辛いタレが絶妙に絡み合い、真夏でもさっぱりと楽しめるメニューで、すべての年齢層の口に合います。伝統的な平壌冷麺の深い味わいを体験したいなら、グァンジュでぜひ訪れるべき名店としておすすめします！
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グリーンボール
25484 江原特別自治道江陵市山羊大通り22番道 30
営業時間 10:00 ~ 20:00
休憩時間 14:00 ~ 17:00
「江陵で出会うイタリアン料理の真髄、'グリーンボール'」江陵のポナムドンに位置する'グリーンボール'は、Netflixのプログラム「白黒料理人」のシェフ、ナム・ジョンソクが運営するイタリアンレストランです。温かみのある木製家具と居心地の良いインテリアが調和し、リラックスした雰囲気を醸し出し、オープンキッチンで料理する様子を見守る楽しさも加わります。ここでの最大の魅力は、新鮮な地元の食材と季節ごとの食材を活用したメニューです。特に、ナスのラザニアと和牛ラグーチーズニョッキはお客様の間で高く評価されており、各料理は視覚的にも美しさを増します。メニューは常に変わり、お客様の好みに応えるために努力しています。また、'グリーンボール'はペット同伴が可能で、ワインペアリングオプションも提供しており、特別な日の記念日をさらに特別にすることができます。江陵を訪れる際には、ぜひ立ち寄るべき美味しいお店としておすすめします。
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メンソウル
06019 ソウル特別市江南区宣陵路805 Wビル
営業時間 11:00 ~ 20:30
「キム・ドユンシェフの麺料理、'メンソウル'」ソウル特別市江南区に位置する'メンソウル'は、ミシュラン1つ星シェフのキム・ドユンが提供する麺料理専門店で、韓国料理の深みを加えた特別な体験を提供します。ユンソウルのセカンドブランドとして、カジュアルな雰囲気の中で本格的な韓国料理を味わえる魅力的な空間です。特にこの店のシグネチャーである'生ごま油麺'は、香ばしいごま油と自家製の麺が調和し、口の中でとろける食感が自慢です。麺はオーガニック全粒小麦と緑豆、白豆から作られており、健康にも配慮されています。また、辛ビビン麺や和牛冷麺など、さまざまな麺メニューがあり、選ぶ楽しさを増しています。 'メンソウル'は短い待ち時間にもかかわらず、クオリティの高い料理をリーズナブルな価格で提供しており、忙しいビジネスマンにも最適です。特に夏には、さっぱりとした冷麺と健康的なサムバンチャンを添えて、新鮮な一食を楽しむことができます。料理の味だけでなく、キム・ドユンシェフの心意気と哲学が込められた料理で、訪れるたびに新たな満足を提供します。
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ギットゥン
01219 ソウル特別市江北区月桂路7ナギル 46-5
営業時間 11:00 ~ 22:30
「海鮮と肉の素晴らしい調和、'ギットゥン'」ソウル特別市の江北区ミアサゴリに位置する'ギットゥン'は、ミシュランシェフ出身のオーナーが直接開発した海鮮カルビで有名なレストランです。ここでは、海鮮と肉を一皿に盛り付ける独創的なメニューが魅力で、複雑な都市の中で特別な美食体験ができる場所として知られています。 'ギットゥン'のシグネチャーメニューである海鮮ソーカルビは、新鮮な海鮮と柔らかい牛カルビが調和し、顧客はそれぞれの好みに合わせてさまざまなトッピングやサイドを追加できる点が大きな魅力です。特に、31種類の材料で煮出した出汁は深い味わいを提供し、海鮮と肉の風味が調和するスープは、夏の暑さを忘れさせる爽やかさをもたらします。居心地の良いインテリアと温かい雰囲気を誇る'ギットゥン'は、家族連れのお客様はもちろん、友人との集まりにも適した空間です。毎週日曜日は定休日で、平日には夕方の時間帯に混雑している様子がよく見られます。予約を通じてチーズ海苔卵蒸しなどの特別なサービスを受けられるので、事前の予約をおすすめします。ソウルの隠れた美味しい店、ミアサゴリ'ギットゥン'で海鮮カルビを味わい、特別な美食体験を楽しんでください。味とサービスの両方を兼ね備えたこの場所は、皆様の訪問をお待ちしております。
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親密 제주
63345 済州特別自治道済州市ジョチョン邑南調路 1781
「 제주島の手作りバーガーの新しい名所、'親密 제주'」済州特別自治道のジョチョン邑に位置する'親密 제주'は、有名シェフのオ・セドクが運営する手作りバーガー専門店で、済州旅行の特別な体験を提供します。ここは洗練されたインテリアと広いガラス窓から自然光がたっぷり入る快適な雰囲気を醸し出し、食事中にも済州の自然の美しさを感じることができます。 '親密 제주'のメニューは、韓牛パティを使用したさまざまな手作りバーガーで構成されており、ソースと新鮮な材料が組み合わさり、深く豊かな味わいを誇ります。特に、エビバーガーはぷりぷりのエビがそのまま入っており、口の中いっぱいに海の風味を感じることができます。すべてのセットにはボリューム満点のサラダとフライドポテトが付いて、バランスの取れた一食を完成させます。家族連れの訪問客のためにポニーとのふれあいスペースも用意されており、食事後に庭でゆっくり散歩しながら癒されることができる点が魅力的です。済州旅行中に特別な味と思い出を探しているなら、'親密 제주'で楽しい時間を過ごしてみてください。