Name: アックジョン カダム
Address: ソウル 江南区 蘭州路167キル 35, 06022, KR

ソウルで出会う酢豚の魅力、8つのおすすめ店を紹介！

ソウルのあちこちには、酢豚を愛する人々のための特別な名店が隠れています。サクサクの衣に甘いソースが絡み合い、口の中に広がるその味は、一度味わえば忘れられないものです。様々な魅力を持つこれらの飲食店は、地元の住民だけでなく、訪れる人々の間でも大人気です。酢豚の魅力はその多様性にあります。伝統的な中華料理店のクラシックなスタイルから、現代的な感覚を取り入れたユニークな料理まで、酢豚を主役にした多彩なメニューが独特な食事体験を提供します。特に、新鮮な食材と心を込めた料理は、どんな場面でも特別な瞬間を演出してくれるでしょう。ソウルで酢豚の魅力をしっかり感じたいなら、ぜひこの名店を訪れてみてください。美味しくて大切な一食があなたを待っています。

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新盛閣
04190 ソウル特別市マポ区イムジョンロ55-1
営業時間 11:30 ~ 16:00
「新盛閣、伝統の味が息づく手打ちジャージャー麺の名所」ソウル特別市マポ区に位置する「新盛閣」は、1981年から変わらず愛されているジャージャー麺専門店です。ここは現金のみの支払いが可能で、配達やテイクアウトサービスは提供されておらず、食堂で直接料理を楽しむことができる独特の魅力を持っています。特に注目すべきは、店主が手打ちで作る麺です。麺の太さが一定でないため、より親しみを感じさせ、自然そのものの味を生かしたジャージャーソースと絶妙に調和し、深い味わいを誇ります。甘辛ジャージャーも単なる調味料の味ではなく、新鮮な野菜の風味が生きていて、好みが分かれる独特の味を提供します。店内はアットホームで素朴ですが、長い年月の跡がそのまま残っていて、まるでタイムトラベルをしているかのような感覚を与えます。ジャージャー麺を通じて伝統の味と健康的な材料を守ってきた新盛閣で、忘れていた韓国人の情緒と共に特別な一食を体験してみてください。
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西村映画楼
03036 ソウル鍾路区ジャハムンロ7ギル 65
営業時間 11:00 ~ 21:00
休憩時間 14:50 ~ 17:00
「ソウルの老舗中華料理店、'西村映画楼'」西村の路地に位置する'西村映画楼'は、1966年から続く伝統的な中華料理店で、辛いジャージャン麺と辛いチャンポンで有名です。青瓦台に初めて配達した中華料理店として知られるこの場所は、時代を感じさせるレトロな外観と店内を埋め尽くす有名人のサインが魅力的なポイントです。この店の特別さは、人工的な辛さではなく、新鮮な青唐辛子を使った辛さです。辛いジャージャン麺は、濃厚で深いジャージャンソースに大きな肉と刻んだ唐辛子が混ざり、辛い味が好きな人々に強烈な味の体験を提供します。また、辛いチャンポンは海鮮が豊富に入っており、ピリッとした爽やかなスープの味が絶品です。西村映画楼は団体客のための広々とした席があり、一人でも気軽に食事ができる居心地の良い空間も用意されているため、誰でも気軽に訪れることができます。伝統の味を現代的な感覚で受け継ぐ'西村映画楼'で特別な中華体験をお楽しみください。
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ヒョジェル
03126 ソウル鍾路区大学路 18
営業時間 11:00 ~ 21:00
休憩時間 15:00 ~ 17:00
「中華料理の真髄に出会える場所、'ヒョジェル'」鍾路5街に位置する'ヒョジェル'は、中華料理愛好家の間で既に評判の美味しいお店で、特に酢豚と海鮮チャンポンで有名です。かつて合井で'フロリダ飯店'として愛されていたこの場所は、2023年に新しい名前で生まれ変わり、変わらぬ味でお客様の足を引き寄せています。ヒョジェルの魅力は、まさに新鮮な食材で作られた本格的な中華料理です。パリッとした酢豚は、肉の唐揚げという別名を持つほどの優れた食感を誇り、ソースと炒めた方法のおかげで、いつまでもパリッとした状態を保っています。特に、ソースの甘さはこの店独自の魅力を加えています。海鮮チャンポンは、豊富な海鮮とすっきりとしたスープの味でお客様を魅了します。辛さが気にならず、誰でも楽しめる味わいで、麺もモチモチに茹で上げられており、満足感を与えます。また、ジャージャー麺やエビ炒飯などの基本メニューも素晴らしく、様々な選択肢を提供しています。ヒョジェルはランチタイムに待機が必須なほど人気のある場所で、予約やテイクアウトはできませんが、待つ価値のある場所です。温かい雰囲気の中で本格的な中華料理を味わえるヒョジェルで、特別な一食を楽しんでみてください。
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연희동 イプム
03703 ソウル特別市西大門区연희로11길 20
営業時間 11:00 ~ 21:00
休憩時間 15:00 ~ 17:00
"연희동のクラシックな中華料理店、'イプム'" ソウル特別市西大門区연희동に位置する'イプム'は、長い伝統を誇る中華料理店で、成始京の番組'食べるのに'で紹介され、さらに多くの愛を受けています。外観は素朴ですが、内部は温かく居心地の良い雰囲気で、家族や友人、恋人と一緒に訪れるのに適した空間です。特にこの店のシグネチャーメニューである甘ジャージャンは、一度味わえば忘れられない深く濃厚な味で、数多くの常連に愛されてきた理由を如実に示しています。麺はもちもちしつつも柔らかく、ジャージャンソースは豊富な材料の味が調和し、一皿でも十分な満足感を与えます。また、揚げ餃子と酢豚も必須メニューで、パリッとした皮としっとりとした具が調和し、中華料理の真髄を感じさせてくれます。 'イプム'は週末には待ち時間があるほど人気ですが、回転率が高いため、待った甲斐を感じることができます。연희동で中華料理の魅力をしっかりと感じたいなら、'イプム'をぜひ訪れてみてください。整った味と温かいサービスが待っています。
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アックジョンカダム
06022 ソウル江南区蘭州路167キル 35
営業時間 11:20 ~ 21:30
休憩時間 15:00 ~ 17:00
「中華の新たな魅力を発見できる『アックジョンカダム』」アックジョンの中心に位置する『カダム』は、伝統的な中華料理と現代的な感覚が調和した特別なレストランです。歌手の成始京が出演する『食べるんだけど』という番組で紹介され、さらに注目を集めているこの場所は、中華の魅力を新たに定義しています。カダムのシグネチャーメニューであるチリ酢豚は、パリッとしたおこげと辛い唐辛子が組み合わさり、独創的な味わいを誇ります。食事を始める前から目で楽しみ、食べる楽しさで視線を引きつける、あっさりとした海鮮と新鮮な野菜を使ったさまざまな料理は、多様な食感を提供します。特に、海鮮おこげスープと卵白ワンタンは訪問客に愛されるメニューで、深く豊かな味わいを楽しめます。居心地が良く高級感のある内部は、友人との集まりはもちろん、ビジネスの会食にも適しています。毎日ランチとディナーの時間帯には多くの人々が訪れる人気スポットなので、事前に予約して訪れることをおすすめします。『アックジョンカダム』で特別な中華体験をお楽しみください。
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イチョンヤレヒャン
04423 ソウル龍山区イチョン路75キル 22-5
営業時間 11:00 ~ 22:00
「イチョンの中華名所、'ヤレヒャン'」ソウルの龍山区イチョン洞に位置する'ヤレヒャン'は、成始京のYouTubeプログラムでも紹介された中華料理店で、本格的な中国の味を体験できる場所です。アットホームな雰囲気の中、中国人のオーナーが直接運営しているこの店は、本場の正統な料理をそのまま感じることができる独特の魅力を持っています。ヤレヒャンの代表メニューであるユニチャジャンは、丁寧に下処理された食材が豊富に使われており、塩辛くもなく、あっさりしすぎず、旨味が際立っています。特に、海鮮オイスターラーメンは、さっぱりとした辛味のスープが海鮮の深い味わいを引き立て、暑い夏や寒い冬にいつでも食べたいメニューとして人気です。この店のもう一つの魅力は、ボリューム満点の料理と多様なサイドメニューです。焼き餃子と酢豚は特に人気のメニューで、新鮮な食材と心を込めて作られた料理が食欲をそそります。また、個室が用意されているため、団体客や家族の集まりにも適した場所として注目されています。 'ヤレヒャン'はイチョン洞を訪れる誰にとっても見逃せない中華料理店で、その味と雰囲気の両方で特別な体験を約束します。
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パルゴン
08780 ソウル特別市冠岳区南部循環路 1680 観東キャッスルオフィステル
営業時間 11:20 ~ 21:30
休憩時間 15:00 ~ 17:00
「新林の中華料理名所、'中華料理パルゴン'」新林と奉天駅の間に位置する'中華料理パルゴン'は、行列ができるほど人気の中華専門店です。ここは美味しいジャージャー麺とチャンポンを基本にしており、客が絶えず訪れる理由が確かに感じられます。特にジャージャー麺の上にのせられる半熟卵と豊富な玉ねぎのハーモニーが絶妙で、甘辛いスタイルの深い味わいを誇ります。パルゴンのもう一つの魅力は海鮮チャンポンです。濃厚なスープと新鮮な海鮮の組み合わせが絶品で、辛さが気にならず、さっぱりとした味わいを楽しむことができます。さらに、酢豚やユーリンチーなどのメニューも一緒に楽しめるので、さまざまな味を体験できます。食事中に感じる居心地の良い親しみやすい雰囲気も、この場所を訪れるもう一つの理由です。キッチンが見えるオープンキッチンと広々とした席が用意されているため、一人で訪れても快適に食事を楽しむことができます。待ち時間は長いですが、それだけの価値がある美味しいお店、'中華料理パルゴン'で特別な中華体験をしてみてください。
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ボボ食堂
06017 ソウル特別市江南区언주로174길 30 ロビン名品館
営業時間 11:30 ~ 22:00
休憩時間 15:00 ~ 17:30
「압구정での新しい中華体験、'ボボ食堂'」 압구정のロビン名品館1階に位置する'ボボ食堂'は、中華料理の新たな境地を示す場所で、味とスタイルの両方を満足させる独創的なメニューが揃ったレストランです。華僑3世のジャン・ボウォンシェフが率いるこの店は、伝統的な中国料理のエッセンスを取り入れつつ、現代的な感覚を加え、多くの人々の足を引き寄せています。 'ボボ食堂'の代表メニューであるバター酢豚は、新鮮なヒレ肉を使用しており、柔らかな食感と香ばしいバターの風味が相まって、病みつきになる味わいです。また、カンフンアギはアギの身をカリッと揚げ、辛いソースと絶妙に調和し、韓国人の味覚にぴったりの本格的な逸品です。新鮮なきゅうりのサラダはさっぱりとした味わいで食欲をそそる前菜で、サービスとして提供されるため、追加注文なしで楽しむことができます。居心地の良い雰囲気の内部はオープンキッチンでシェフの料理過程を直接見ることができ、興味を引き立てます。親切なスタッフが顧客を迎え入れます。この店のメニューは単品はもちろん、コースでも提供されており、さまざまな選択肢が可能です。 압구정で特別な中華体験を求めるなら、'ボボ食堂'で用意されたメニューを通じて、ユニークで美味しいひとときを楽しんでみてください。毎日11:30から営業しており、予約は必須です。