Name: エビット
Address: ソウル 江南区 道山大路45キル 10-5 LSビル, 06021, KR

アプクジョンのNetflix『白黒シェフ』レストラン、高級韓国料理とイタリアンダイニングのおすすめ

アプクジョンは最近、Netflixの『白黒シェフ』で注目を集めているシェフたちが運営する高級レストランが次々とオープンしている場所です。ここでは、伝統的な韓国料理を現代的に再解釈したさまざまな料理を体験する機会が与えられます。特に、新鮮な旬の食材を活用したコース料理は美食家たちの舌を魅了します。アプクジョンのレストランは独自の個性と洗練されたインテリアで客を迎え、各料理にはストーリーが込められており、食事をする間により深い体験を提供します。日常から離れた特別な日や大切な人との出会いに適した空間で、アプクジョンでの美食旅行は忘れられない瞬間をもたらします。各レストランは予約必須であり、特に新鮮な海産物や高級肉を使用した料理は食欲をそそるに十分です。アプクジョンでの新しい美食体験を通じて、韓国の伝統と現代が融合した特別な味を感じてみてください。

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エビット
06021 ソウル江南区道山大路45キル 10-5 LSビル
「韓国の真髄を詰め込んだエビット」エビット（EVETT）は、オーストラリア出身のシェフ、ジョセフ・リジャウドが提供する韓国料理のファインダイニングレストランで、韓国の食材を独自に解釈し、グルメ体験を提供します。ドサン公園の近くに位置するこの場所は、洗練されたウッドトーンのインテリアとオープンキッチンで快適な雰囲気を誇り、客が料理の過程を間近で楽しめるように設計されています。特別な点は、エビットのシグネチャーメニューであるアリ料理です。新鮮なシッケソルベの上に自ら採集したアリを乗せ、独特の味と食感を提供します。また、メニューは毎回季節に合わせて多様に変わり、アワビ、韓牛、海鮮などの高級食材を使用した料理が客を魅了します。エビットは単なる食事を超え、味、香り、そして視覚的な楽しみを共に体験できる特別な場所です。ミシュラン1つ星の栄誉を受けたこの場所で、韓国の伝統と現代が調和する特別な美食を体験してみてください。
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ユンソウル
06019 ソウル特別市江南区宣陵路805 Wビル
営業時間 12:00 ~ 22:00
休憩時間 15:00 ~ 18:00
"ミシュラン1つ星の真髄を感じる『ユンソウル』" ソウル特別市江南区清潭洞に位置する『ユンソウル』は、伝統的な韓国料理を現代的な感覚で再解釈した高級韓国ダイニングレストランです。ここは3年連続でミシュランガイド1つ星に選ばれ、多くの人々に愛されています。特に、皿に盛られた一品一品が芸術作品のように美しく、精巧です。『ユンソウル』の特別な点は、新鮮な旬の食材を使用して作られた料理であり、特に麺料理に強い魅力を感じるシェフの真摯さが込められています。自家製の麺と香ばしいごま油を添えた麺料理は、その味の深さが格別で、各料理に加えられるさまざまなソースやトッピングが調和して楽しませてくれます。食事はコース形式で提供され、整然とした盛り付けとともに各料理の材料や調理法についての話を聞きながら楽しむことができ、美食の楽しさが増します。また、細やかなサービスと温かい雰囲気は、食事中ずっと快適さを感じさせてくれます。『ユンソウル』は単なる食事を超え、韓国の伝統の美しさと現代的な美感を同時に感じる特別な体験を提供します。一食を通じて韓国の味と文化を深く体験したいなら、ぜひ一度訪れてみることをお勧めします。
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ポーノ・ブオーノ
06021 ソウル特別市江南区ドサンデロ45キル8-7 2층
営業時間 18:00 ~ 24:00
”アプクジョンの新しいイタリアンダイニング 'ポーノ・ブオーノ'” ソウル特別市江南区、ドサン公園近くの隠れた路地に位置する 'ポーノ・ブオーノ' は、イタリア料理とワインを愛する人々にとって最適な場所として注目を集めています。薪窯で焼き上げたポーノブレッドと新鮮な食材を使った多彩なメニューは、訪れる人々の舌を魅了しています。ここでのシグネチャーであるポーノブレッドは、もちもちとした食感と香ばしい味わいが特徴で、プロシュートとスイスチーズのテット・ド・ムアンとの相性が抜群です。一緒に提供されるさまざまなサンチュは新鮮さを加え、一口で味わうその美味しさは忘れられない体験を提供します。また、毎日変わる特別メニューと共に多彩なワインリストが用意されており、アルコールとのペアリングを通じてより深い味わいを楽しむことができます。洗練されたインテリアと居心地の良い雰囲気の中で、特別な日や大切な人との出会いにぴったりの空間です。営業時間が定められているため予約が必須のこの場所は、差別化されたメニューと親切なサービスで再訪したくなる魅力を持っています。健康と美味しさを同時に楽しめるポーノ・ブオーノで特別な美食体験をしてみてください。
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トリード
06014 ソウル江南区線陵路162キル16 2층
営業時間 12:00 ~ 22:00
休憩時間 15:00 ~ 18:00
「ソウル江南の現代的な美食、'トリード'」 압구정ロデオ駅に位置する'トリード'は、モダンなコンテンポラリーダイニングを提供する美食空間です。この場所の名前は'Diversity, Delight, Delicious'の3つのDを意味し、多様な料理でお客様に喜びと味を提供したいというシェフの哲学が込められています。トリードはミシュランガイドに選ばれたレストランで、高級感あふれる雰囲気の中で整然と準備された料理を楽しむことができる場所です。内部はウッドトーンのモダンなインテリアで装飾されており、居心地が良く洗練された印象を与え、オープンキッチンでは料理する様子を見ながら食事を楽しむ喜びを提供します。こちらのコースは季節に合わせた旬の食材で構成されており、特にトリュフシュとフィッシュアンドチップスのようなスモールプレートメニューはお客様から高い評価を得ています。メイン料理には和牛のサーロインとラムチョップがあり、それぞれの料理は細心のプレーティングと共に提供され、視覚的な楽しみも加わります。事前予約が必須のこの場所は、特別な日の記念日や大切な人とのデートに適した場所で、トリードでの食事は単なる食事ではなく特別な体験として記憶に残るでしょう。압구정で高級なダイニングを求めるなら、'トリード'は決して失望させない場所です。
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サブソウル
06030 ソウル特別市江南区論峴路175キル 6
営業時間 18:00 ~ 01:00
「압구정で出会う高級ワインダイニング、'サブソウル'」 'サブソウル'はソウル特別市江南区압구정に位置するユニークなワインバーで、居心地が良く洗練された雰囲気を誇っています。入口から洞窟のように続く長い通路が訪問者を神秘的な世界へと招き入れ、内部は高級感あふれるインテリアと照明でいっぱいで、特別な日に訪れるのにぴったりです。ここでのメインの魅力は、フレンチを基にした多様なスモールプレートメニューと共に楽しめる豊富なワインリストです。専門のソムリエが推薦するワインと共にビーフタルタル、オイスターリゾット、プーレロティなどの多彩な料理を堪能でき、各料理は新鮮な素材と心を込めて準備されています。特に、ワインを持ち込むとコルク料金無料の特典が提供され、さらに魅力的です。サブソウルは、リラックスした雰囲気の中で大切な人々との会話を楽しみながら、美味しい料理とワインを堪能できる特別な空間で、記念日や大切な集まりにぜひおすすめしたい場所です。
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メンソウル
06019 ソウル特別市江南区宣陵路805 Wビル
営業時間 11:00 ~ 20:30
「キム・ドユンシェフの麺料理、'メンソウル'」ソウル特別市江南区に位置する'メンソウル'は、ミシュラン1つ星シェフのキム・ドユンが提供する麺料理専門店で、韓国料理の深みを加えた特別な体験を提供します。ユンソウルのセカンドブランドとして、カジュアルな雰囲気の中で本格的な韓国料理を味わえる魅力的な空間です。特にこの店のシグネチャーである'生ごま油麺'は、香ばしいごま油と自家製の麺が調和し、口の中でとろける食感が自慢です。麺はオーガニック全粒小麦と緑豆、白豆から作られており、健康にも配慮されています。また、辛ビビン麺や和牛冷麺など、さまざまな麺メニューがあり、選ぶ楽しさを増しています。 'メンソウル'は短い待ち時間にもかかわらず、クオリティの高い料理をリーズナブルな価格で提供しており、忙しいビジネスマンにも最適です。特に夏には、さっぱりとした冷麺と健康的なサムバンチャンを添えて、新鮮な一食を楽しむことができます。料理の味だけでなく、キム・ドユンシェフの心意気と哲学が込められた料理で、訪れるたびに新たな満足を提供します。
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ダリアダイニング
06021 ソウル江南区ドサンデロ45キル 14 2층
営業時間 12:00 ~ 21:30
休憩時間 15:00 ~ 18:00
「ビーガンの新しいパラダイム、'ダリアダイニング'」 압구정 도산공원 근처에 위치한 'ダリアダイニング'は、최현석シェフの初のビーガンレストランで、健康的な食事を追求する人々に特別な体験を提供します。ここでは植物性の材料のみを使用し、卵さえも使わない100%ビーガンメニューを提供しており、ビーガンでないお客様も美味しく楽しめる料理を展開し、多くの人々に愛されています。 'ダリアダイニング'の魅力は、新鮮な旬の食材を活用した多彩なメニューです。特に、トリュフクリームソースのじゃがいもニョッキや、さまざまなきのこを使ったオイルパスタは、その深い味わいと風味でお客様の口を魅了します。また、つくねのような創造的なビーガン料理は、伝統的な味を現代的に再解釈し、植物性材料の可能性を最大限に引き出しています。居心地が良く洗練されたインテリアは、デートや記念日など特別な瞬間をさらに特別なものにしてくれます。十分なスペースと快適な雰囲気の中で、大切な人たちと健康的で美味しいビーガン料理を分かち合い、新しい食文化への認識を広げてみてください。'ダリアダイニング'は、ビーガン食の真の魅力を感じることができる完璧な場所です。
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ネギスキヤキ
06022 ソウル特別市江南区論峴路854 ANdAZ
営業時間 11:30 ~ 22:00
休憩時間 15:00 ~ 17:30
“本格的な和食のスキヤキを味わえる『ネギスキヤキ』” ソウル特別市江南区のアックジョン駅近く、アンダーズホテルの地下に位置する『ネギスキヤキ』は、スキヤキ専門店であり、日本の伝統的な郷土料理を現代的な感覚で再解釈した場所です。スターシェフのチャン・ホジュンの手によるこの店は、本格的なスキヤキの真髄を体験できる特別な場所です。店舗に入ると、高級感あふれるアイボリー調のインテリアと心地よい照明のおかげで、リラックスした雰囲気が漂います。会話が自由にできるプライベートルームも用意されており、小規模な集まりや特別な席に適しています。特に多様な座席オプションのおかげで、デートやビジネスミーティングにも適した場所です。ネギスキヤキのシグネチャーメニューは、国内産の1++和牛を使用したスキヤキコースです。柔らかい肉と新鮮な野菜、そして特製スキヤキソースが組み合わさり、深く濃厚な味わいを生み出します。卵と一緒に食べると、肉の風味が一層引き立ち、香ばしい野菜との調和はこの店ならではの独特な魅力を加えます。さらに提供される茶碗蒸しやデザートも、すべて心がこもった味わいで構成されており、訪れる客は満足のいく食事を楽しむことができます。アックジョンの隠れた美味しい店として、特別な日を祝う価値のあるネギスキヤキで、本物のスキヤキの味を堪能してみてください。
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モダンおでん
06037 ソウル江南区道山大路17キル 10
営業時間 17:30 ~ 23:30
「新沙洞の魅力的なおでんバー、『モダンおでん』」ソウル新沙洞に位置する『モダンおでん』は、日本式おでんを現代的な感覚で再解釈した居酒屋です。ア cozyなバー形式の空間は、客が隣の人とコミュニケーションを取るのに良い雰囲気を提供し、高級感あふれるインテリアと共に本物の日本の味を体験できます。特にこの場所の魅力は、さまざまな手作りの魚の練り物と一緒に楽しむハイボールです。ジムビームとのコラボで提供されるハイボールメニューは、爽快感あふれる味わいで、おでんの深い出汁の味と完璧に調和します。おでん鍋に入ったさまざまな練り物と野菜は新鮮でボリューム満点で、それぞれ異なる味を楽しむことができます。『モダンおでん』は単なる酒場を超え、特別な体験を提供する場所です。さまざまなソースと一緒に楽しめる練り物、ミニマルなメニュー構成、そして親切なサービスまで、この場所は友人や恋人と素敵な時間を過ごすのに最適な場所です。
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キャビストリ
06024 ソウル特別市江南区ドサンデロ37キル 21
営業時間 17:00 ~ 23:30
「洗練されたスペインダイニング、'キャビストリ'」江南区のドサンデロに位置するキャビストリは、スペインのバスク地方の伝統料理を現代的な感覚で再解釈したファインダイニングレストランです。ミシュラン出身のシェフ、シン・ジヨンが率いるこの場所では、特にピンチョオマカセコースでお客様をお迎えし、魅力的な雰囲気の中で特別な美食を提供します。ここでのピンチョは、一口で楽しめる小型料理で、新鮮な海産物や質の高い食材が組み合わさり、多彩な味わいを提供します。ハモンクロケット、ペルー風セビーチェ、柔らかいアロンサータステーキなど、それぞれの料理は精巧な盛り付けとともに提供され、視覚的にも満足感を与え、各料理にぴったりのワインペアリングも可能です。キャビストリは、高級感のあるインテリアと心地よい照明の下で特別な瞬間を演出する場所です。恋人や記念日に最適な場所で、美味しい料理とともに特別な思い出を残すには最適な体験を提供します。
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パルバラ・ド・ココ
06018 ソウル特別市江南区アジュロ172ギル54
営業時間 11:00 ~ 23:00
休憩時間 15:00 ~ 16:00
「アックジョンのヨーロッパの感性を感じる『パルバラ・ド・ココ』」ソウル特別市江南区アックジョンロデオに位置する『パルバラ・ド・ココ』は、フランスのカフェの魅力をそのまま移したようなブランチレストランです。インテリアはウッドと大理石が調和し、高級感を醸し出しており、特にテラス席での食事はまるでパリのオープンカフェにいるかのような気分を味わえます。ここでのメニューは多様で、アートのようなビジュアルが目を引き、特にシグネチャーのココシーザーサラダとタコパスタは多くの人々に愛されています。新鮮な食材で作られた料理は豊かな味わいを誇り、高級ワインリストも用意されているため、特別な日を祝うのにも最適です。居心地の良い空間と親切なサービスもこの場所の大きな魅力です。夕方になると雰囲気がさらにロマンチックになり、カップルのデートスポットとして人気を集めています。また、さまざまな写真スポットが用意されており、インスタグラムで自慢するのにもぴったりな場所です。『パルバラ・ド・ココ』でヨーロッパの感性を感じながら特別なブランチタイムを楽しんでください。
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ユームド
06062 서울 강남구 도산대로58길 18
営業時間 08:00 ~ 17:00
「청담동で出会うオーストラリアスタイルのブランチ、'ユームド'」 청담동のユームドは、自然を感じる快適なインテリアと共に健康的なブランチを楽しめる隠れた名所です。'You made my day'の略であるこの名前は、誰かの温かい心が一日を明るくしてくれることを願うオーナーの思いが込められています。特にこの店の魅力は、新鮮な食材で作られた多様なメニューです。アボカドトースト、ボンゴレビアンコスパゲッティ、ハワイアンポケなど、各料理は独創的な盛り付けで提供され、視覚的な楽しみも加わります。オープンキッチンで調理する様子を見ることができるため、料理への信頼感も高まります。また、テーブル下に設置された引き出しは、スマートフォンを一時置いてお互いの会話に集中するようにというメッセージが込められており、大切な人との瞬間をさらに特別にしてくれます。ここでのブランチは単なる食事を超え、温かいコミュニケーションの場となります。
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イアイアアンドフレンズ
06019 ソウル特別市江南区道山大路51キル22
営業時間 10:00 ~ 20:00
"ギリシャの感性を込めたイアイアアンドフレンズ" 압구정로데오に位置する「イアイアアンドフレンズ」は、ギリシャ南部の伝統を現代的に再解釈したカフェです。外観はヨーロッパの感性を漂わせ、可愛らしいインテリアとヴィンテージ小物が際立つこの場所は、まるで異国の空間に足を踏み入れたような気分を味わえます。カフェは1階と2階で運営されており、多様なベーカリーと健康的なブランチメニューを提供しています。特に、ピタブレッドとフムスはこの店のシグネチャーメニューで、新鮮な素材で作られた健康的な味を誇ります。また、オリーブオイルを使ったユニークな飲み物やデザートもお見逃しなく。「イアイアアンドフレンズ」は単なるカフェ以上の体験を提供します。3階のショールームでは質の高いオリーブオイルやグッズに出会えるため、食事と共にギリシャの文化も感じられる特別な空間です。美味しい料理と独特なインテリアで忘れられない時間を提供するこの場所で、大切な瞬間を楽しんでください。